季節限定メニューSeasonal menu
熱海レモンのウィークエンドシトロン 1月～6月
力強い酸味、突き抜ける清涼感、香水のような上品な香りが特徴。熱海で育った超希少なオーガニックレモンを丸ごと使って焼き上げます。とっておきのフランス菓子で素敵な週末を。※要予約
OGUROのタルトタタン 10月～11月
青森の契約農家さんから届く特別なりんごに半日かけてじっくりと火を通し、パイ生地をかぶせて焼き上げた伝統の味わいをどうぞ。※要予約
至高のテリーヌドショコラ
フランス ヴァローナ社の最高級チョコレート使用。しっとり濃厚かつ甘さは控えめ、記念日や贈り物にもふさわしい極上ショコラ。※要予約.JPG)
X'mas アルザス風シュトーレン 12月
3種類の生地を混ぜ合わせて作るOGUROオリジナル。スパイス、香ばしいナッツやドライフルーツの甘み、酸味が口いっぱいにはじけます。.jpg)
バースデーケーキのご予約も承っております
※ご予約制
添加物は一切使用しておりませんので
安心なだけでなく
素材本来の風味や美味しさを
存分に味わうことができるのが魅力です
また、作り置きはいたしませんので
ケーキ屋さんのケーキとは一線を画す
新鮮で風味豊かな純生ケーキをお愉しみいただけます
大切な記念日やギフトにもぜひご利用ください
人気のバースデーケーキ
・自家製カスタードクリーム
フルーツタルト 1ホール約16cm角￥5,800
・フランス ヴァローナのチョコレート使用
テリーヌドショコラ 1ホール約7cm×17cm￥5,500
・自家製カスタードクリーム
いちごタルト 1ホール約16cm角￥6,200
・鹿児島県産有機抹茶使用
抹茶バスクチーズケーキ 1ホール直径約16cm￥4,850
お客様の声
・毎年息子の誕生日に「いちごタルト」をお願いしています
甘さ控えめでとても香りのよいカスタードクリームは
口どけもよく、あっという間に完食してしまいます
（横浜市在住 N様）
・「テリーヌドショコラ」は我が家の記念日の定番です
（東京都在住 K様）
・ケーキ好きな方に差し上げたら、とても喜んでいただけました
（横浜市在住 I様）
・頑張った自分へのご褒美に、たびたび利用させてもらっています
（藤沢市在住 M様）
・毎年季節になるとタルトタタンを購入しています
冷凍して少しずつ愉しんでいます
（横浜市在住 T様）
・シュトーレンはアルザスワインと相性抜群
毎年家族や親戚のお歳暮に利用しています
（横浜市在住 S様）
バースデーケーキのご予約は
お電話またはSNSメッセージから承っております
045-330-1707
絶大な人気を誇るフランス菓子
タルトタタン誕生の歴史
19世紀後半のフランス ラモット＝ボーヴロン
（現在のロワール＝エ＝シェールの町）にホテルを営む
姉妹がいました
彼女たちの名前はステファニー タタンとカロリーヌ タタン
町で評判のホテルでした
ある日、ステファニーはりんごのお菓子を作っていました
ところが、ちょっと目を離したすきに
りんごを焦がしてしまいました
あわててりんごの入ったフライパンの上に
パイ生地をのせオーブンの中へ
恐る恐るフライパンを取り出しひっくり返してみると
キャラメル色をしたなんとも香りの良いデザートが
出来上がっていたのです
それが、タルトタタン
以降、そのデザートは姉妹の名前をとって
『タルトタタン』と名付けられ
ホテル タタンの看板商品となりました
次第にその美味しさは食通たちの間で話題になり
世界中に広まることとなったのです
伝統と洗練が交差するOGUROのタルトタタン
MCF有する恩師のもとで見習い修業をしていた時のこと
冬休みの間、友人の店で働いてみないかと紹介を受けた私は
シェフ ニコラが経営するトレトゥールへ向かいました
そこはフランス ブルターニュ、有名なりんごの産地です
古くから地元のお客達に愛されてきたその店は
手間を惜しまず、素材の魅力を引き出し
たしかな味を提供する評判の店でした
そこで初めて口にしたタルトタタンというデザートに
私は釘付けになりました
率先して作り方を習い
来る日も来る日もタルトタタンを作り続けました
冬休みも終わりに近づき、恩師のもとへ帰る頃には
私の存在が地元の方々に知られるまでになりました
別れ際、シェフ ニコラから渡されたのは
ピカピカに輝いたタタン鍋
本場フランスではタルトタタンを作る際
銅製の『タタン鍋』を使います
その年季の入ったタタン鍋を職人に磨かせ
プレゼントしてくださったのです
そこには日本に戻ってもこの経験を忘れないでほしい
本物の味を伝えていってほしいという
シェフ ニコラの思いがこめられていました
りんごの季節になると
当時のことを懐かしく思い出します
本場の味を再現するため、ありとあらゆるりんごを試し
ようやくたどり着いたこの味
シェフ ニコラの思いを大切に
いつまでも人の心に息づくタルトタタンを
作り続けていきたいと思います
※ご予約制
添加物は一切使用しておりませんので
安心なだけでなく
素材本来の風味や美味しさを
存分に味わうことができるのが魅力です
また、作り置きはいたしませんので
ケーキ屋さんのケーキとは一線を画す
新鮮で風味豊かな純生ケーキをお愉しみいただけます
大切な記念日やギフトにもぜひご利用ください
人気のバースデーケーキ
・自家製カスタードクリーム
フルーツタルト 1ホール約16cm角￥5,800
・フランス ヴァローナのチョコレート使用
テリーヌドショコラ 1ホール約7cm×17cm￥5,500
・自家製カスタードクリーム
いちごタルト 1ホール約16cm角￥6,200
・鹿児島県産有機抹茶使用
抹茶バスクチーズケーキ 1ホール直径約16cm￥4,850
お客様の声
・毎年息子の誕生日に「いちごタルト」をお願いしています
甘さ控えめでとても香りのよいカスタードクリームは
口どけもよく、あっという間に完食してしまいます
（横浜市在住 N様）
・「テリーヌドショコラ」は我が家の記念日の定番です
（東京都在住 K様）
・ケーキ好きな方に差し上げたら、とても喜んでいただけました
（横浜市在住 I様）
・頑張った自分へのご褒美に、たびたび利用させてもらっています
（藤沢市在住 M様）
・毎年季節になるとタルトタタンを購入しています
冷凍して少しずつ愉しんでいます
（横浜市在住 T様）
・シュトーレンはアルザスワインと相性抜群
毎年家族や親戚のお歳暮に利用しています
（横浜市在住 S様）
バースデーケーキのご予約は
お電話またはSNSメッセージから承っております
045-330-1707
絶大な人気を誇るフランス菓子
タルトタタン誕生の歴史
19世紀後半のフランス ラモット＝ボーヴロン
（現在のロワール＝エ＝シェールの町）にホテルを営む
姉妹がいました
彼女たちの名前はステファニー タタンとカロリーヌ タタン
町で評判のホテルでした
ある日、ステファニーはりんごのお菓子を作っていました
ところが、ちょっと目を離したすきに
りんごを焦がしてしまいました
あわててりんごの入ったフライパンの上に
パイ生地をのせオーブンの中へ
恐る恐るフライパンを取り出しひっくり返してみると
キャラメル色をしたなんとも香りの良いデザートが
出来上がっていたのです
それが、タルトタタン
以降、そのデザートは姉妹の名前をとって
『タルトタタン』と名付けられ
ホテル タタンの看板商品となりました
次第にその美味しさは食通たちの間で話題になり
世界中に広まることとなったのです
伝統と洗練が交差するOGUROのタルトタタン
MCF有する恩師のもとで見習い修業をしていた時のこと
冬休みの間、友人の店で働いてみないかと紹介を受けた私は
シェフ ニコラが経営するトレトゥールへ向かいました
そこはフランス ブルターニュ、有名なりんごの産地です
古くから地元のお客達に愛されてきたその店は
手間を惜しまず、素材の魅力を引き出し
たしかな味を提供する評判の店でした
そこで初めて口にしたタルトタタンというデザートに
私は釘付けになりました
率先して作り方を習い
来る日も来る日もタルトタタンを作り続けました
冬休みも終わりに近づき、恩師のもとへ帰る頃には
私の存在が地元の方々に知られるまでになりました
別れ際、シェフ ニコラから渡されたのは
ピカピカに輝いたタタン鍋
本場フランスではタルトタタンを作る際
銅製の『タタン鍋』を使います
その年季の入ったタタン鍋を職人に磨かせ
プレゼントしてくださったのです
そこには日本に戻ってもこの経験を忘れないでほしい
本物の味を伝えていってほしいという
シェフ ニコラの思いがこめられていました
りんごの季節になると
当時のことを懐かしく思い出します
本場の味を再現するため、ありとあらゆるりんごを試し
ようやくたどり着いたこの味
シェフ ニコラの思いを大切に
いつまでも人の心に息づくタルトタタンを
作り続けていきたいと思います
2025年 OGUROのクリスマスオードブル ※ご予約制
※写真はイメージです
家族の笑顔がみたいから
聖なる夜は、ほっと落ち着くプライベート空間で
丹精込めてつくられたごちそうの数々に
おなかも心も満たされて
ご予約方法↓↓
お電話またはSNSメッセージから
以下①～④の内容を添えてご予約ください
電話 045－330-1707
①商品の種類、数量
②お受け取りの日時（12月1日～25日の期間中、
時間帯:午前中、14-16、16-18、18-20、19-21時）
③お受け取りの方法（テイクアウトまたは全国配送）
④お客様情報（お名前、ご住所、電話番号）
| 2025年 OGUROのクリスマスオードブル テイクアウト＆全国配送 |
野菜たっぷり ピクルス じゃがいもと生クリームのマイルドな味わい ドゥフィノワーズグラタン しっとりジューシー メカジキのオムレツ焼き トマトの酸味が味の決め手 鶏もも肉のバスク風煮込み X'mas おためしセット ￥9,000（2名様分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ フランス星付きの味 OGUROのラタトゥイユ ほっこり滋味深い味わい ごぼうのポタージュ 旨味凝縮 ホタテのクネル ラヴィゴットソース 西伊豆の猟師 関さんから届く 鹿肉のテリーヌ 抗生物質不使用 骨付き鶏もも肉のコンフィ X'mas レギュラーセット ￥12,000（2名様分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ フランス星付きの味 OGUROのラタトゥイユ ほっこり滋味深い味わい ごぼうのポタージュ 誘惑の黒トリュフオイル 旨味凝縮 ホタテのクネル ラヴィゴットソース 野菜の旨味が溶け込んだ 国産黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 抗生物質不使用 骨付き鶏もも肉のコンフィ X'mas プレミアムセット ￥18,000（2名様分） |
2026年 OGUROのフレンチ生おせち ※ご予約制
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※写真はイメージです
お正月は年に一度の大切なイベント
新年を気持ちよく迎えることができますよう
真心こめたハレの日のごちそうをご用意いたしました
食材の豪華さはもちろん、味、香り、彩り、栄養のバランスまで考えられたおもてなしの集大成
さらに、保存料、着色料、化学調味料無添加で
素材の美味しさを存分にご堪能いただけます
まずは重箱を冷蔵庫から取り出し食卓へ
そっと蓋を開けたら
すぐに箸をつけたい気持ちを抑えつつ
食べ頃の温度になるまでしばしお待ちください
シャンパンをグラスに注ぎ
繊細に立ち昇る泡を眺めながらまずは乾杯
野菜、魚、肉料理と続いて
カリッと香ばしく焼き上げた黒糖カンパーニュに
冷たいECHIREバターを添えて口の中へ
カリカリもちもちのカンパーニュと
ひんやり冷たいECHIREバターが
ゆっくりゆっくり溶けて交わり
鼻に抜ける香ばしさとミルクのコクが
至福の世界へといざないます
重箱は丈夫な材質と上品なデザインが特徴
洗ってくりかえしご利用いただけます
翌年OGUROの重箱をご持参いただくと
きれいに洗浄消毒し、再びご利用いただける
リユースサービスを行っております
OGUROのフレンチ生おせちは
【数量限定商品】となります
ご予約はお早めにどうぞ
ご予約方法↓↓
お電話またはSNSメッセージから
以下①～④の内容を添えてご予約ください
電話 045-330-1707
①商品の種類、数量
②お受け取りの日時（12月31日）
クロネコヤマト配送時間帯指定
午前中、14-16、16-18、18-20、19-21時
③お受け取りの方法（テイクアウトまたは全国配送）
④お客様情報（お名前、ご住所、電話番号）
| 2026年 OGUROのフレンチ生おせち2段重 テイクアウト＆全国配送 |
【 一の重 】 鮮度抜群 オマール海老の低温調理 霜降り A5国産黒毛和牛のローストビーフ 西伊豆の猟師 関さんから届く イノシシ肉のテリーヌ 国産 アワビのコンフィ 岩手県産 鴨ロースのロースト 野菜たっぷり ピクルス ほくほく食感 彩り豆サラダ 【 二の重 】 ワインがすすむ タコとオリーブのマリネ お口直しに 紫キャベツのマリネ 旨味たっぷり きのこのコンフィ 上品な味わい 真鯛のリエット 人気No.1！ 帆立のスモーク 優しい塩味 スモークサーモンのテリーヌ 鹿児島県産 有機抹茶使用 抹茶のブールドネージュ フランス産 栗使用 栗のトリュフチョコレート 芳醇なミルクの風味 フランス ECHIREバター レギュラーおせち ￥45,000（2名様分） ※おせち料理と合わせて自家製パン 『黒糖カンパーニュRINEN』1ホール￥1,400 をおすすめしております ひんやり冷たいフランス ECHIREバターと オーブンでカリッと焼き上げた熱々パンとの マリアージュは最高です、ぜひお試しください  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【 一の重 】 鮮度抜群 オマール海老の低温調理 霜降り A5国産黒毛和牛のローストビーフ 西伊豆の猟師 関さんから届く イノシシ肉のテリーヌ 国産 アワビのコンフィ 岩手県産 鴨ロースのロースト 野菜たっぷり ピクルス ほくほく食感 彩り豆サラダ 【 二の重 】 ワインがすすむ タコとオリーブのマリネ お口直しに 紫キャベツのマリネ 旨味たっぷり きのこのコンフィ 上品な味わい 真鯛のリエット 人気No.1！ 帆立のスモーク 優しい塩味 スモークサーモンのテリーヌ 鹿児島県産 有機抹茶使用 抹茶のブールドネージュ フランス産 栗使用 栗のトリュフチョコレート 芳醇なミルクの風味 フランス ECHIREバター さらに オーナー厳選 キャビア フランスROUGIE社 フォアグラ使用 フォアグラのムース フランス A.O.P トリュフチーズ 自家菜園オーガニック栽培 オリーブリーフのパン 心休まる りんごと紅茶のパウンドケーキ1本 プレミアムおせち ￥65,000（2名様分） |
もう一度、味わう喜びを
ある日、
知り合いのご家族からこんなご相談をいただきました
「父がもう外食できないんです。
でも昔から、フレンチが大好きで・・」
私たちは
その方のご自宅に料理を届けました
テーブルクロスを敷き、
皿を並べ、
家族で囲む食卓をつくり
ひと皿目を口にしたとき
その方が静かに言いました
「久しぶりにレストランに来たみたいだ」
私たちの料理は
お誕生日や記念日だけの料理ではありません
人生の節目となる時間を
大切な人と囲むための料理です
外食が叶わない人にこそ
最高の食体験を
それが
Le Traiteur Oguroの使命です
shop info.店舗情報
横浜 弘明寺
漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店＆レストラン
Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ
〒232-0066
神奈川県横浜市南区
六ッ川1-713-3
TEL : 045-330-1707
◆営業時間
11:00～22:00
※お惣菜の販売
11:00～18:00
◆定休日
月・木曜日
※祝日は営業