季節限定メニューSeasonal menu
季節限定スイーツ
ヌガーグラッセ 6月〜９月
ふわっふわなイタリアンメレンゲをベースにキャラメリゼしたアーモンドや蜂蜜、ラムレーズンを加え凍らせた南フランス伝統のアイスクリーム。
タルトタタン 10月下旬〜12月
タタン姉妹によって広まったりんごのお菓子。その年に採れたフレッシュなりんごをフランスから持ち帰ったタタン鍋でしっかりと火を通しパイ生地をかぶせ焼き上げております。
至高のテリーヌドショコラ 12月〜2月
フランス ヴァローナ社のチョコレートに華やかな香りのオーガニックチョコレートをブレンド、カルピスバター、モーツァルトを聴かせて育てた鶏卵など素材にこだわった極上スイーツ。※予約制
アルザス風シュトーレン 12月
ラム酒に漬けたたっぷりのドライフルーツやナッツ、スパイスを生地にたっぷりと練り込み焼き上げたヨーロッパで愛されるクリスマススイーツ。※予約制
Oguroのクリスマスオードブルプレート ※要予約
大切な人と囲む聖なる夜のごちそうはフランスの家庭のクリスマスをテーマにした心温まる料理の数々を。
レギュラープレートはお子様でも食べやすい内容でおつくりしております。クリスマスミュージックに心躍らせながら賑やかに友人達と楽しむパーティーに。
デラックスプレート、プレミアムプレートはワインを合わせた大人のパーティーにどうぞ。
クリスマスオードブルプレートの内容はその年によって変更することがございます。
10月下旬からご予約を開始いたします。
| ＊Xmasレギュラープレート（2〜3名様分） \4,630 ＊Xmasデラックスプレート（2〜3名様分） \8,000 ＊Xmasプレミアムプレート（2〜3名様分） \10,000 |
| 【Xmasレギュラープレート】 鶏もも肉のスモークロースト フレンチポテト 栗かぼちゃのクリーミーグラタン 紫キャベツのマリネ バジルパスタサラダ 【Xmasデラックスプレート】 国産豚とキノコのバロンティーヌ 骨付き鶏もも肉のコンフィ レンズ豆のサラダ サーモンの香草パン粉焼き 野菜のグリル添え カリフラワーのローストカレー風味 じゃがいものグラタンドゥフィノワーズ 【Xmasプレミアムプレート】 A5ランク国産黒毛和牛のローストビーフ 骨付き鶏もも肉のコンフィ レンズ豆のサラダ サーモンの香草パン粉焼き 野菜のグリル添え カリフラワーのローストカレー風味 じゃがいものグラタンドゥフィノワーズ |
Oguroのフレンチおせち ※要予約
お正月は年に一度の大イベント！そんなハレの日にぴったりなお料理を厳選しました。使う食材の豪華絢爛はもちろん、味や彩り栄養のバランスも考えてつくられたまさにおもてなしの集大成です。
お重を冷蔵庫から取り出し玉手箱を開けるようにそっと蓋を開けて、すぐに箸をつけたい気持ちを抑えつつ食べ頃の温度になるまでしばし待ちます。その間にシャンパンをグラスに注ぎ繊細に立ち昇る泡を眺めながらまずはお祝いの乾杯を！
二、三くち進めたところで、適温に戻った料理をまずは薄味のものからお楽しみください。お魚、お肉料理と続きワインを変えたら、カリッと香ばしく焼いた黒糖カンパーニュに冷たいECHIREバターを添えて口の中へ。熱々のパンとひんやり冷たいバターがゆっくりゆっくりと溶けて交わる。鼻から抜ける濃厚なミルクの香りが極上の満足感をもたらしあなたを別世界へと運んでくれることでしょう。
この特別な体験ができるのは、チャンスを手にした数少ないお客様だけ！
見えない現場で大量生産されたおせちと、シェフがひとつひとつ丹精込めて作り上げたおせち、あなたはどちらを選びますか？
冷蔵で保存しお正月三が日お楽しみ頂けるよう調理法や衛生面には十分に気を付けておつくりしております。
また、丈夫な材質で上品かつ華やかな金銀市松模様が施された重箱は、洗って何度でもご使用いただけます。
翌年こちらの重箱をご持参頂くと当店で隅々まできれいに消毒、他のお客様の容器と混同しないよう配慮し繰り返しおせちに使用したリサイクルサービスも行っております。
おせちの内容はその年によって変更することがございます。
10月下旬からご予約を開始いたします。
※全国配送可
| ＊Oguroのフレンチおせち二段重（2〜3名様分） \30,000 ＊Oguroのフレンチおせち二段重プレミアム（2〜3名様分） \50,000 |
| 【 一の重 】 カナダ産オマール海老の低温調理 生で食べられる鮮度抜群 A5ランク国産黒毛和牛のローストビーフ 舌の上でとろける美味しさ クスクスのサラダ バジルの香り高い逸品 四国滋養鶏もも肉のガランティーヌ 濃厚な鶏肉の旨味が自慢 鮑のステーキ 正真正銘本当のアワビ※とこぶしではありません 岩手県産鴨むね肉のロースト しっとりジューシーそしてヘルシー 聖護院大根のピクルス お口直しに 【 二の重 】 カリフラワーのムース 心清らかに上品な味わい 紫キャベツのマリネ 鮮やかな色合いに優しい酸味 宮城県産牡蠣のコンフィ 一粒に旨味がぎゅっと凝縮 牛蒡のサブジ スパイスがきいたエスニック 真鯛のカルパッチョ ワインがすすむボリュームのある味わい 自家製スモークサーモン 旨味が濃いオーガニックサーモン 帆立のスモーク 甘味のきいた北海道産大粒ホタテ 至高のテリーヌ ド ショコラ 記憶に残る逸品 フランスECHIREバター 見事な美味しさ ※ご追加で黒糖カンパーニュRINENをおすすめいたしております。ECHIREバターとの相性をぜひあなたの舌でお確かめください！ ≪プレミアムメニュー≫ 上記二段重他、 最高級フランス産キャビア1缶 フォアグラのフラン風テリーヌ 自家製黒糖カンパーニュRINEN スパークリングワインハーフサイズ1本 |
shop info.店舗情報
Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ
〒231-0838
神奈川県横浜市中区
豆口台4‐102
TEL : 045-625-1808
◆営業時間
11:00〜18:00※コース料理をご予約のお客様は22:00までご利用いただけます
◆定休日
月・木曜日※祝日の場合は営業いたします