漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店＆レストラン

北は北海道、南は九州、沖縄まで
真心込めたOguroの味をお届けします！！

香草や燻製の香りをまとった色彩豊かな料理の数々
食卓に広げれば、そこはもうフレンチレストラン

冷やしておいたワインやビールを開けたら
誰に気兼ねすることもなく舌鼓
そんな贅沢な時間をごゆっくりとお楽しみください

Oguroの定番人気商品や季節限定商品を集めた
オードブルセットを季節ごとにご用意しております
きっとあなたの心を掴みます＾＾
まずはご自分用に
気に入っていただけたら離れて暮らすご家族やご親戚
ご友人への贈り物にもぜひご利用くださいませ

配送セットはお料理ごとにパックしたものを
箱につめてお送りしております
真空パックではありませんので
圧力によりお料理（食材）の質、食感が変化することもなく
レストランで提供しているお料理そのものが自宅で味わえ
とても経済的、また料理の手間もかからず便利
と大変ご好評いただいております


9月からスタートしました！！
＊秋のお試しセット　￥5,400
・人参のラぺ
・秋なすのマリネ
・砂肝のコンフィ
・豚バラ肉のスモークロースト
　‐ フランス産粒マスタード ‐

＊秋のレギュラーセット　￥8,640
・季節野菜のマリネ
・スモークサーモン
・さつまいものクリーミーサラダ
・鶏もも肉とキノコのポワレ　バルサミコソース
・ナチュラルローストビーフ

＊秋のプレミアムセット　￥10,800
・帆立、えのき、里芋のテリーヌ
・ごぼうのポタージュ
・数種の豆と香味野菜のサラダ
・サーモンの香草パン粉焼き
・国産和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

■ご注文・お問い合わせはお電話または
Facebook,Instagramのメッセージから承っております。
電話：045-330-1707　ル・トレトゥール オグロ

ご注文のながれ
ステップ１
ご注文内容（○○セット、数量）とお届け先情報（郵便番号、
ご住所、お名前、電話番号）をお願いします
↓
ステップ２
合計金額とお振込み先をお伝えします
↓
ステップ３
お振込み先へご入金をお願いします
↓
ステップ４
確認後、出荷のお手配をいたします
ご希望の到着日時がございましたらお申し出ください


夏の配送セットは終了させていただきました。
＊夏のお試しセット　￥5,400
・スライス野菜のピクルス
・国産若鶏砂肝のコンフィ
・豚もも肉の塩ハム
・じゃがいものカレーソテー

＊夏のレギュラーセット　￥8,640
・Oguroのラタトゥイユ
・レンズ豆のさっぱりサラダ
・とうもろこしの冷製ポタージュ
（お好みで冷たい牛乳を加え
よく混ぜてお召し上がりください）
・タコのガリシア風
・ナチュラルローストビーフ

＊夏のプレミアムセット　￥10,800
・ウニのムース
・夏野菜のマリネ ラヴィゴットソース
・とうもろこしの冷製ポタージュ
（お好みで冷たい牛乳を加え
よく混ぜてお召し上がりください）
・天然ヒラメのカルパッチョ
・豚ほほ肉のグリエ オレンジソース




新店舗オープンまでの期間限定販売！！
＊フライングセット　￥12,000
・最高ランク　イベリコベジョータのリエット
・ガスパチョジュレと帆立のスモーク
・マグロの熟成マリネ　クルミと白ごまのソース
・鶏もも肉とトウモロコシのガランティーヌ
　―ラベンダー香るオレンジソース―
さらに、
6月中ご予約の方に限り新商品をプレゼント
・焼きプリンFu〜
原材料はもちろん、焼き上げる温度と時間にこだわった自信作。
食べたら日頃の疲れも吹っ飛んで
思わず「Fu〜」と声をもらしてしまうかも。

フライングセット　2名様分　￥12,000
↑↑↑終了いたしました↑↑↑


春の配送セットは終了させていただきました。
＊春のお試しセット�@　￥5,400
・紫キャベツのマリネ
・シェフが惚れこんだ絶品クリームチーズ
・鶏もも肉のハーブグリル
・豚肩ロースのリエット
・タコとじゃがいものグリル

＊春のお試しセット�A　￥5,400
・人参のラぺ
・シェフが惚れこんだ絶品クリームチーズ
・田舎風あらびき肉のテリーヌ
・豚肩ロースのリエット
・タコとじゃがいものグリル

＊春のレギュラーセット�@　￥8,640
・春かぶのマリネ
・レンズ豆の煮込み
・桜鯛の炙りカルパッチョ
・イカのテリーヌ ー特製ガーリックマヨネーズソースー
・豚バラ肉のスモークロースト

＊春のレギュラーセット�A　￥8,640
・ナスのマリネ
・レンズ豆の煮込み
・桜鯛の炙りカルパッチョ
・イカのテリーヌ ー特製ガーリックマヨネーズソースー
・ナチュラルローストビーフ

＊春のプレミアムセット�@　￥10,800
・塩レモンムース
・大粒帆立のスモーク
・春野菜のエチュベ
・旬の魚介の香草パン粉焼き
・岩手県産鴨むね肉のロースト　
　ー特製ラズベリービネガーソースー

＊春のプレミアムセット�A　￥10,800
・塩レモンムース
・大粒帆立のスモーク
・Oguroのラタトゥイユ
・旬の魚介の香草パン粉焼き
・スプリングラムのスモークロースト
　ー特製粒マスタードソースー




【4月9日（日）までの期間限定販売】
＊春のペアリングセット2023　￥15,000

【りんごのお酒　シードル】
日本　ニッカジャパン生シードル　720ml

国産りんご100％の真っ赤なスパークリング。
果実まで赤い希少リンゴ「ジェネバ」を一部使用。

「ジェネバ」の特徴である適度な酸味と渋味が
すっきりとした甘味の中でほどよいコクとアクセントに。

リンゴを丸ごと丁寧に搾った果汁から生まれ、糖類・香料は安心の無添加。

アルコール分3％で気軽に楽しめます。

中身の鮮やかな赤に合わせ日の丸をイメージした真っ赤な丸いラベルも印象的。

ラベルに刻まれた文字は縦のレイアウトとし、日本らしい潔くシンプルな佇まいに心惹かれます。

和食、フレンチ、中華様々な料理に合わせやすい。

おうち時間を華やかに、そしてちょっと贅沢に
見た目にも味わいにも気分が上がる一本です。

【お料理】
・ポッシェしたはまぐりと
　しその実をアクセントにしたはまぐりエキスのジュレ　
・豚フィレ肉の香草パン粉焼き
・カボチャとクルミのサラダ
・プルーンをアクセントにしたチーズテリーヌ
・さくらんぼのプチタルト

春のペアリングセット2023　2名様分　￥15,000
↑↑↑終了いたしました↑↑↑


新春配送セットは終了させていただきました。
＊新春お試しセット　￥5,400
・人参のラぺ
・ほうれん草のムース
・砂肝のコンフィ
・塩ハム

＊新春レギュラーセット　￥8,640
・野菜のマリネ　エルブドプロヴァンスの香り
・北海道産生タコのカルパッチョ
・宮城県産生カキのコンフィ
・ナチュラルローストビーフ
・鶏もも肉のガランティーヌ

＊新春プレミアムセット　￥10,800
・大粒帆立と里芋のテリーヌ
・根菜のグリルサラダ
・オマール海老のビスク
・白身魚のヴァプール ヴァンブランソース
・豚肩ロースのスモークロースト 赤ワインソース


X'mas配送セットは終了させていただきました。
＊X'mas お試しセット　￥7,560
・紫キャベツのマリネ
・タラのブランダード
・田舎風あらびき肉のテリーヌ
・鶏もも肉の香草パン粉焼き
・じゃがいものハーブグリル

＊X'mas レギュラーセット　￥10,800
・自家製スモークサーモンのタルタル
・帆立のポワレ　バジルクスクス
・栗かぼちゃのポタージュ
・鶏もも肉のコンフィ
・ナチュラルローストビーフ

＊X'mas プレミアムセット　￥16,200
・ポルチーニ茸のフラン
・タコとグレープフルーツのマリネ
・栗かぼちゃのポタージュ
・鶏もも肉のコンフィ
・国産黒毛和牛ほほ肉のパイ包み焼き


秋の配送セットは終了させていただきました。
＊秋のお試しセット�@　￥5,400
・栗かぼちゃのクリーミーサラダ
・スライス野菜のピクルス
・きのことオリーブのパテ
・豚バラ肉のスモークロースト

＊秋のお試しセット�A　￥5,400
・栗かぼちゃのクリーミーサラダ
・スライス野菜のピクルス
・豚肩ロースのリエット
・鶏もも肉のスモークロースト

＊秋のレギュラーセット�@　￥8,640
・本ズワイガニと長ネギのクリーミーグラタン
・レンズ豆とベーコン、香味野菜のラグー
・濃厚な甘味 大粒帆立貝のスモーク
・Oguroのラタトゥイユ
・抗生物質不使用 ナチュラルビーフのロースト

＊秋のレギュラーセット�A　￥8,640
・本ズワイガニと長ネギのクリーミーグラタン
・レンズ豆とベーコン、香味野菜のラグー
・濃厚な甘味 大粒帆立貝のスモーク
・サツマイモとクルミのクリーミーサラダ
・豚肩ロースの赤ワイン煮込み

＊秋のプレミアムセット�@　￥10,800
・鶏もも肉とキノコのテリーヌ
・旬野菜とそのエキスを使ったジュレ 青菜ソース添え
・ごぼうのポタージュ
・栗かぼちゃのキッシュ
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 付け合わせの野菜付き

＊秋のプレミアムセット�A　￥10,800
・サーモンとカニ、クリームチーズのテリーヌ
・旬野菜とそのエキスを使ったジュレ 青菜ソース添え
・ごぼうのポタージュ
・栗かぼちゃのキッシュ
・鴨胸肉のロースト 付け合わせの野菜付き


夏の配送セットは終了させていただきました。
＊夏のお試しセット�@　￥5,400
・セルヴェル ド カニュ
（クリームチーズにハーブやニンニクを加えた爽やかな香りのディ　ップソース）
・自家製スモークサーモン
・白ウリ、パプリカ、ミョウガのマリネ
・豚もも肉のしっとり塩ハム

＊夏のお試しセット�A　￥5,400
・セルヴェル ド カニュ
（クリームチーズにハーブやニンニクを加えた爽やかな香りのディ　ップソース）
・自家製スモークサーモン
・白ウリ、パプリカ、ミョウガのマリネ
・鶏むね肉のしっとり鶏ハム

＊夏のレギュラーセット�@　￥8,640
・とうもろこしの冷製ポタージュ
（お好みで牛乳を加えよく混ぜてお召し上がりください）
・北海たこの炙りカルパッチョ
・長芋のマリネ
・鶏もも肉のポワレ　タップナードソース
・豚ほほ肉のステーキ

＊夏のレギュラーセット�A　￥8,640
・とうもろこしの冷製ポタージュ
（お好みで牛乳を加えよく混ぜてお召し上がりください）
・北海たこの炙りカルパッチョ
・Oguro のラタトゥイユ
・鶏もも肉のポワレ　タップナードソース
・豚フィレ肉の香草パン粉焼き

＊夏のプレミアムセット�@　￥10,800
・濃厚ウニのムース
・帆立、ミョウガ、トマトのテリーヌ
・旬の魚介のヴァプール　熱海レモンソース
（魚介は仕入れの状況により変わります）
・夏野菜のマリネラヴィゴットソース
・A5国産黒毛和牛のローストビーフ

＊夏のプレミアムセット�A　￥10,800
・濃厚ウニのムース
・帆立、ミョウガ、トマトのテリーヌ
・旬の魚介のヴァプール　熱海レモンソース
（魚介は仕入れの状況により変わります）
・レンズ豆のサラダ
・豚のバロンティーヌ




8月2日（火）〜8月末までの期間限定販売
＊2022夏のバカンスセット　￥15,000

【白ワイン】
フランス　シャトー ムーラン・ド・リュクリュー2020　750ml

ソーヴィニヨン・グリ100％のボルドー・セックを飲んだことはあるでしょうか？
私は飲んだことがありませんでした。
飲んでびっくり！まさに桃、桃なのです！！！
供出温度が高いと白桃、黄桃のようであり供出温度が低いと缶詰の白桃のよう。
残糖分は1L中0.5ｇ、とんでもなく辛口です。
また、総酸が3.95ｇと低めなので甘く感じるのでしょう。
斬新かつユニーク！！！
醸造・熟成過程で木樽は使っておらず低温で管理。マロラクティック発酵をコントロールしていますからソーヴィニヨン・グリの特性を熟知した作り手であることは明らかですね。
ちなみに、2019年のメイクはこれほど桃の香りが顕著ではなかったとか・・これは奇跡なのでしょうか・・・その判断にはまだ時間がかかりそうです。
それにしてもボルドーの白を飲んで驚かされたのはR・ド・リューセックを飲んだ時以来！でした。

以下、ポーターさんの資料より

シャトー・ムーラン・ドゥ・リュクリューは17世紀から続くカーブです。その昔風車（ムーラン)があったことからその名前が付けられています。現地に行くと風車の面影が残る塔を見ることができます。1980年から現オーナーの父親の代になり本格的にワイン造りをスタート。シャトーはコート・ド・ブライ内にありますが数キロメートル先はコート・ド・ブールのエリアの為ブライに12ha、ブールに10ha、合計22haを所有しています。オーナーのギヨーム氏は2006年〜2009年スパグロ（国立農業科学高校）卒業後、2011年にはランゴンのワイナリーにて醸造長を務めた経歴の持ち主です。

【お料理】
・山梨県産桃とフランスROUGIE社のフォアグラを使用したフォアグラのムース
・炙りしめ鯖のハーブマリネと焼きナスのジュレ
・岩手県産鴨むね肉のロースト フレッシュ柑橘ソース
・ケールとハーブの自家製パン
・シェーブルチーズとパッションフルーツのプチタルト

8月2日〜8月末までの期間限定販売
2022夏のバカンスセット　2名様分　￥15,000
↑↑↑終了いたしました↑↑↑


春の配送セットは終了させていただきました。
＊春のお試しセット�@　￥5,400
・桜香るクリームチーズ
・自家製スモークサーモン
・スライス野菜のピクルス
・田舎風あらびき肉のテリーヌ
・グラタンドゥフィノワーズ

＊春のお試しセット�A　￥5,400
・桜香るクリームチーズ
・自家製スモークサーモン
・Oguroのラタトゥイユ
・鶏もも肉のハーブグリル
・グラタンドゥフィノワーズ

＊春のレギュラーセット�@　￥8,640
・エシャロットクリームチーズ
・春野菜のオーブン焼き
・桜鯛のカルパッチョ
・砂肝のコンフィ
・ローストビーフ

＊春のレギュラーセット�A　￥8,640
・エシャロットクリームチーズ
・春野菜のオーブン焼き
・桜鯛のカルパッチョ
・国産牛のトリップと野菜のトマト煮込み
・鶏もも肉の香草パン粉焼き

＊春のプレミアムセット�@　￥10,800
・情熱の赤パプリカムース
・春野菜のテリーヌ
・トリュフクリームチーズ
・桜鯛と野菜のパイ包み焼き
・スプリングラムの香草パン粉焼き

＊春のプレミアムセット�A　￥10,800
・情熱の赤パプリカムース
・春野菜のテリーヌ
・トリュフクリームチーズ
・桜鯛と野菜のパイ包み焼き
・最高級イベリコ豚肩ロースのロースト
　ー 粒マスタードソース ー


2022年4月30日（土）〜5月15日（日）限定販売
＊第3弾　お家ワイン会セット　￥15,000

【白ワイン】
イタリア ピエモンテ州
カシーナ イ カルピーニコッソ トルトネージ ティモラッソ　750ml

無骨で厳格な印象の超希少品種ティモラッソ。
特徴的なぺトロール香を持ち、アルコール度数は高め、タンニンもありオイリーさと粘性の高さが見られる。また、畑の地下に流れている温泉水が葡萄に豊富なミネラル感を与えている。味わいのスタイルは優良なコルテーゼに似ているだろうか。味わい深く、複雑でアロマチックな高貴品種。”白ワインの衣をまとった赤ワイン”と表されることも。10年以上の長期熟成に耐えられるフルボディの白ワイン。
ルネサンスの巨匠レオナルドダヴィンチもその味わいに惚れこみ好んで飲んだと伝えられています。モナリザのモデルにもなったと言われる女性イザベラ・ダラゴナ（ミラノ公ジャン ガレアッシオ スフォルツァの妃）の結婚のお祝いに贈ったのもティモラッソだったとか。
生産者パオロの畑では土壌の微生物の状況把握、生態系と生物の多様性の維持に気を配り一般的なオーガニック栽培以上に自然な農法を行っています。さらには、果皮に含まれる葡萄の個性と色素が含まれた天然の酸化防止剤を引き出し、余計な添加物を加えず1本1本丁寧に愛情をこめて造られています。そのため生産量は少ないですが完成度の高い逸品です。

【お料理】
・フランスROUGIE社のフォアグラを使用
フォアグラのテリーヌ
自家製ブリオッシュと桂花陳酒のジュレ添え
・スモークした鯵とセロリ、プチトマトミディアムセック
タイムのテリーヌ
・桜塩で熟成させた国産豚肩ロースのロースト
フランス産きのことナッツのソース
フランボワーズのヴィネグレットと共に
・黒オリーブとフェンネルシードの自家製パン
EXヴァージンオリーブオイルを添えて

第3弾　お家ワイン会セット2名様分　￥15,000　※配送可
↑↑↑終了いたしました↑↑↑

■ご注文・お問い合わせはお電話またはFacebook,Instagramのメッセージからも承っております。
電話：045−625-1808　ル・トレトゥール オグロ

ご注文のながれ
ステップ１
ご注文内容（○○セット、数量）とお届け先情報（郵便番号、ご住所、お名前、電話番号）をお願いします。
↓
ステップ２
合計金額とお振込み先をお伝えします。
↓
ステップ３
お振込み先へご入金をお願いします。
↓
ステップ４
確認後、出荷のお手配をいたします。
ご希望の到着日時がございましたらお申し出ください。


新春配送セットは終了させていただきました。
＊新春お試しセット　￥5,400
・自家製スモークサーモン
・若鶏のレバー赤ワイン煮込み
・アッシパルマンティエ（じゃがいもとひき肉のグラタン）
・北海タコと野菜のエルブドプロヴァンスマリネ

＊新春レギュラーセット　￥8,640
・国産豚もも肉のしっとり塩ハム
・宮城県産ぷりぷり生カキのコンフィ
・桜チップでスモークした帆立のリエット
・たっぷりのバジルペーストで和えたカラフル野菜のマリネ
・鶏もも肉のガランティーヌ

＊新春プレミアムセット　￥10,800
・根菜のテリーヌ
・魚介のヴァプール
・濃厚オマール海老のビスクスープ
（小鍋に移し、とろ火で温めてお召し上がりください。）
・マッシュポテト
・岩手県産鴨もも肉のコンフィ
または
・A5国産黒毛和牛のステーキ
※メインのお肉料理はどちらかお選びください


X’mas配送セットは終了させていただきました。
＊X'masお試しセット　￥7,560
・ボリューム満点！鶏もも肉の香草パン粉焼き
・じゃがいものガーリックハーブグリル
・シェフが惚れた北海道産クリームチーズ
・紫キャベツのマリネ
・自家製スモークしたオーガニックサーモン

＊X'masレギュラーセット　￥10,800
・白ワインがすすむ魚介、トマト、サフランのテリーヌ
・香り高いバジルクスクスと帆立のポワレ
・濃厚栗かぼちゃのクリーミーポタージュ
※牛乳を加えよく混ぜ合わせ、温めてお召し上がりください。
・骨付き鶏もも肉のコンフィ
※アルミホイルで包み、オーブントースターで温めてお召し上がりください。
・パプリカ、きのこ、じゃがいものグリル
・自家製ローストしたナチュラルビーフ

＊X'masプレミアムセット　￥16,200
・北海タコとグレープフルーツのマリネサラダ
・海老のガレット仕立て
-アメリケーヌソースとアイヨリソース-
・濃厚栗かぼちゃのクリーミーポタージュ
※牛乳を加えよく混ぜ合わせ、温めてお召し上がりください。
・骨付き鶏もも肉のコンフィ
※アルミホイルで包み、オーブントースターで温めてお召し上がりください。
・パプリカ、きのこ、じゃがいものグリル
・とろとろの煮込んだ牛タンの赤ワイン煮込み


秋の配送セットは終了させていただきました。
＊秋のお試しセット�@　￥5,400
・自家製スモークサーモン
・根菜のマリネ
・栗かぼちゃのクリーミーサラダ
・鶏もも肉のスモークロースト

＊秋のお試しセット�A　￥5,400
・自家製スモークサーモン
・根菜のマリネ
・じゃがいものクリーミーサラダ
・豚バラ肉のスモークロースト

＊秋のレギュラーセット�@　￥8,640
・秋なすとしめサバのテリーヌ
・レンズ豆の煮込み
・帆立のスモーク
・さつま芋とクルミのサラダ
・鶏もも肉のローストたっぷりキノコソース

＊秋のレギュラーセット�A　￥8,640
・秋なすとしめサバのテリーヌ
・レンズ豆の煮込み
・帆立のスモーク
・さつま芋とクルミのサラダ
・鶏もも肉とキノコのフリカッセ（クリーム煮）

＊秋のプレミアムセット�@　￥10,800
・本ズワイガニのタルタル
・鶏と野菜のテリーヌ
・国産うなぎとごぼうの赤ワイン煮込み
・キノコ、ベーコン、玉ねぎのキッシュ
・A5国産黒毛和牛のローストビーフ

＊秋のプレミアムセット�A　￥10,800
・本ズワイガニのタルタル
・鶏と野菜のテリーヌ
・国産うなぎとごぼうの赤ワイン煮込み
・キノコ、ベーコン、玉ねぎのキッシュ
・豚足とマッシュルームのガレット
ー蜂蜜と粒マスタードのソースー




2021年11月18日（木）解禁！！！
＊ボージョレ・ヌーヴォー2021お家ワイン会セット　￥15,000

【ボージョレ・ヌーヴォ】
ドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエール
ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォ2021　750ml

オーガニック認定を受けた畑で1本の葡萄の木からたったの2本しか造らない濃厚な味わいのボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォ！
醸造は20℃で6日間アルコール発酵した後6日間乳酸発酵。天然酵母を使いSO2無添加。瓶詰め前に冷却するのみ。澱は多いが旨味も多い。驚異の生命力は段違い！世界の注目を集めるデンマークのレストランNOMAにもオンリストされる魅力的な逸品です。

【お料理】
・鹿児島県産赤鶏とフランスROUGIE社のフォアグラを使った
　バロンティーヌ
・北海道産大粒帆立のリエット
・国産豚肩ロースとプルーンの赤ワイン煮込み
・自家製プチフランスパン
・ラベンダー香るショコラタルト

ボージョレ・ヌーヴォー2021お家ワイン会セット　￥15,000
↑↑↑終了いたしました↑↑↑


夏の配送セットは終了させていただきました。
＊夏のお試しセット�@　￥5,400
・セルヴェル ド カニュ
（クリームチーズにハーブやニンニクを加えた爽やかな香りのディ　ップソース）
・自家製スモークサーモン
・白ウリ、パプリカ、ミョウガのマリネ
・豚もも肉のしっとり塩ハム

＊夏のお試しセット�A　￥5,400
・セルヴェル ド カニュ
（クリームチーズにハーブやニンニクを加えた爽やかな香りのディ　ップソース）
・自家製スモークサーモン
・白ウリ、パプリカ、ミョウガのマリネ
・鶏むね肉のしっとり鶏ハム

＊夏のレギュラーセット�@　￥8,640
・真っ赤なトマトのムース
・夏野菜のグリルサラダ
・メカジキの香草パン粉焼き
・鶏もも肉のガランティーヌ
（キノコと野菜のクリームソースを鶏もも肉で包み、ローストした　料理）
・ナチュラルローストビーフ

＊夏のレギュラーセット�A　￥8,640
・真っ赤なトマトのムース
・マッシュルームと玉ねぎのレモンマスタードマリネ
・メカジキの香草パン粉焼き
・鶏もも肉のガランティーヌ
（キノコと野菜のクリームソースを鶏もも肉で包み、ローストした　料理）
・豚肩ロースのスモークロースト ーオレンジ香る赤ワインソースー

＊夏のプレミアムセット�@　￥10,800
・潮の香り広がるウニのムース
・スズキのカルパッチョ
※白身魚の種類は仕入れにより変わることがございます。
・野菜のマリネ ラヴィゴットソース
・豚のバロンティーヌ ーバルサミコソースー
（キノコ、野菜、ひき肉を豚肩ロースで包み、ローストした料理）
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

＊夏のプレミアムセット�A　￥10,800
・潮の香り広がるウニのムース
・スズキのカルパッチョ
※白身魚の種類は仕入れにより変わることがございます。
・野菜のマリネ ラヴィゴットソース
・豚のバロンティーヌ ーバルサミコソースー
（キノコ、野菜、ひき肉を豚肩ロースで包み、ローストした料理）
・鴨むね肉のロースト ーオレンジソースー




7月25日（日）〜8月10日（火）期間限定販売
＊お家ワイン会第2弾　バカンスセット2021　￥15,000

【スパークリングワイン】
イタリア　マルカ・トレヴィジャーノ　750ml

イタリア ヴェネト プロセッコの優良生産地区コネリアーノに本拠を構えるプロセッコのスペシャリスト レ・コンテッセが造る白のフリザンテ。
品種はヴェルドゥッツォ、イタリア北東部ヴェネト州フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で栽培されている地場品種です。

透明感のある淡い青みがかった黄金色、繊細な泡が弾けてなんとも涼しげ。香りは強め、青りんご、レモン、ライムにメロン、柚子、桃、ハーブなどが加わりかなり複雑。面白いのが果実に完熟感があまりなく、押しつけがましくない点。ゆえに植物的なニュアンスが全体のバランスに貢献しています。

これがコンテッセの意図するものでしょうか、さりげなく美味しい！そして、品がある。イタリアンに限らず和食やフレンチにも◎

【お料理】
・北海道産帆立とミョウガ、トマトのエキスのテリーヌ
・稚鮎のコンフィ　鮮烈なバジルと白瓜のソース
・地鶏のアッシェ、山椒、しょうが、赤ワインとハチミツのラッケ
・チーズの王様と称するフランス産”ブリード・モー”を使った
　ふくよかな味わい白カビチーズのエクレア
・香草とニンニクでマリネした国産豚カシラ肉のグリエ
　沖縄産パッションフルーツソース

お家ワイン会第2弾　バカンスセット2021　￥15,000
↑↑↑終了いたしました↑↑↑


春の配送セットは終了させていただきました。
＊春のお試しセット�@　￥5,400
・人参のラぺ
・桜香るプレミアムクリームチーズ
・タコとじゃがいものクリーミーサラダ
・砂肝のコンフィ
・鶏もも肉のスモークロースト

＊春のお試しセット�A　￥5,400
・人参のラぺ
・桜香るプレミアムクリームチーズ
・タコとじゃがいものクリーミーサラダ
・豚肩ロースのリエット
・田舎風あらびき肉のテリーヌ

＊春のレギュラーセット�@　￥8,640
・本ズワイガニと長芋、ほうれん草のマリネ
・真鯛のカルパッチョ
・ジャンボンペルシエ
（豚もも肉、豚足、パセリのテリーヌ）
・カリフラワーのピクルス
・自家製ローストビーフ

＊春のレギュラーセット�A　￥8,640
・本ズワイガニと長芋、ほうれん草のマリネ
・初カツオの藁焼き
・ジャンボンペルシエ
（豚もも肉、豚足、パセリのテリーヌ）
・カリフラワーのピクルス
・鶏のテリーヌ

＊春のプレミアムセット�@　￥10,800
・幸せの黄色いパプリカムース
・帆立、里芋、えのきのテリーヌ
・金目鯛のヴァプール　爽やかレモンソース
※お魚の種類は仕入れ状況により変わることがございます。
・マッシュポテト
・スプリングラムもも肉のロースト　香草バター添え

＊春のプレミアムセット�A　￥10,800
・幸せの黄色いパプリカムース
・帆立、里芋、えのきのテリーヌ
・金目鯛のヴァプール　爽やかレモンソース
※お魚の種類は仕入れ状況により変わることがございます。
・マッシュポテト
・A5ランク国産黒毛和牛のロースト　柚子胡椒ソース


新春配送セットは終了させていただきました。
＊新春お試しセット　￥5,400
・やみつきシュークルート
・国産豚バラ肉のプチサレ
・ほくほくじゃがいものドゥフィノワーズグラタン
・北海タコと野菜のエルブドプロヴァンスマリネ
　または、自家製スモークサーモン
※どちらかお選びいただけます

＊新春レギュラーセット　￥8,640
・国産豚もも肉のしっとり塩ハム
・宮城県産ぷりぷり生カキのコンフィ
・ジューシーなメカジキのエスカベッシュ
・たっぷりのバジルペーストで和えた香り高い野菜のマリネ
・鶏もも肉のブランケット癒しのクリームソース

＊新春プレミアムセット　￥10,800
・京都府産聖護院大根の上品なムース
・真鯛、じゃがいも、タイムのテリーヌ
・濃厚オマール海老のビスクスープ
※小鍋に移し、弱火で温めてお召し上がりください。
・岩手県産鴨の旨味凝縮リエット
・想像を絶する美味しさごぼうのグラタン
・ほろほろとろける牛タンの赤ワイン煮込み


X’mas配送セットは終了させていただきました。
＊X'masお試しセット　￥7,020
・ボリューム満点！鶏もも肉の香草パン粉焼き
・北海道産じゃがいものビネガーマリネ
・シェフが惚れた北海道産クリームチーズ
・紫キャベツのマリネ
・自家製スモークしたオーガニックサーモン

＊X'masレギュラーセット　￥9,720
・白ワインがすすむ魚介、トマト、サフランのテリーヌ
・香り高いバジルクスクスと帆立のポワレ
・濃厚カリフラワーのポタージュ
※牛乳を加え、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
・骨付き鶏もも肉のコンフィ　グリル野菜添え
※アルミホイルで包み、オーブントースターで軽く温めてお召し上　がりください。
・自家製ローストしたナチュラルビーフ

＊X'masプレミアムセット　￥16,200
三ッ星レストラン御用達フランスROUGIE社フォアグラを使用した
・フォアグラのフラン風テリーヌ
・ジューシーな牛フィレ肉、キノコ、ほうれん草のパイ包み焼き
・濃厚カリフラワーのポタージュ
※牛乳を加え、よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
・骨付き鶏もも肉のコンフィ　グリル野菜添え
※アルミホイルで包み、オーブントースターで軽く温めてお召し上　がりください。
・野菜のポッシェ
・しっとり上品な味わい真鯛のポワレ


秋の配送セットは終了させていただきました。
＊秋のお試しセット�@　￥5,400
・人参のラぺ
・砂肝のコンフィ
・きのこの鉄板焼き
・栗かぼちゃのグラタン
・田舎風あらびき肉のテリーヌ

＊秋のお試しセット�A　￥5,400
・人参のラぺ
・豚肩ロースのリエット
・きのこの鉄板焼き
・栗かぼちゃのグラタン
・鶏もも肉のスモークロースト

＊秋のレギュラーセット�@　￥8,640
・レンズ豆の煮込み
・帆立のスモーク
・さつまいものフラン
・豚肩ロースのスモークロースト　ライチ香る赤ワインソース
・本ズワイガニと長ネギのグラタン

＊秋のレギュラーセット�A　￥8,640
・レンズ豆の煮込み
・帆立のスモーク
・秋茄子のマリネ
・鶏もも肉のトマト煮込み
・本ズワイガニと長ネギのグラタン

＊秋のプレミアムセット�@　￥10,800
・まぐろのタルタル
・豚のバロンティーヌ
・ごぼうのポタージュ
※牛乳を加えて混ぜ合わせ、よく冷やしてお召し上がりください。・プレミアム牛ステーキ　カフェドパリ
・グリル野菜
・マッシュポテト

＊秋のプレミアムセット�A　￥10,800
・サーモンのタルタル
・豚のバロンティーヌ
・ごぼうのポタージュ
※牛乳を加えて混ぜ合わせ、よく冷やしてお召し上がりください。
・ラム肉ロースト　カフェドパリ
・グリル野菜
・マッシュポテト


夏の配送セットは終了させていただきました。
＊夏のお試しセット�@　￥5,400
・優しい酸味紫キャベツのマリネ
・シェフが惚れた国産クリームチーズ
・Oguroのラタトゥイユ
・しっとり柔らか鶏むね肉の真空調理
・自家製スモークサーモン

＊夏のお試しセット�A　￥5,400
・優しい酸味紫キャベツのマリネ
・シェフが惚れた国産クリームチーズ
・香ばしい夏野菜のグリルサラダ
・旨味凝縮国産豚もも肉の塩ハム　ディジョンマスタード
・自家製スモークサーモン

＊夏のレギュラーセット�@　￥8,640
・新鮮たらのブランダード
・皮ごと使った桜色イカのテリーヌ
・キヌア、キュウリ、キウイの爽やかサラダ
・A5ランク国産黒毛和牛すじ肉の煮込み
・自家製ローストビーフ

＊夏のレギュラーセット�A　￥8,640
・新鮮たらのブランダード
・カツオの自家製スモーク
・キヌア、キュウリ、キウイの爽やかサラダ
・A5ランク国産黒毛和牛すじ肉の煮込み
・国産豚フィレ肉の香草パン粉焼き

＊夏のプレミアムセット�@　￥10,800
・スズキのカルパッチョ
・濃厚ヴィシソワーズスープ
※牛乳を加えて混ぜ合わせ、よく冷やしてお召し上がりください。
・鶏と野菜のテリーヌ
・キッシュロレーヌ
・しっとり柔らか国産鴨ロースのロースト　特製オレンジソース
・グリル野菜

＊夏のプレミアムセット�A　￥10,800
・スズキのカルパッチョ
・濃厚ヴィシソワーズスープ　
※牛乳を加えて混ぜ合わせ、よく冷やしてお召し上がりください。
・鶏と野菜のテリーヌ
・キッシュロレーヌ
・国産霜降り牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・グリル野菜


春の配送セットは終了させていただきました。
＊春のお試しセット�@　￥5,400
・鶏もも肉のハーブグリル
・Oguroのラタトゥイユ
・国産豚肩ロースのリエット
・じゃがいものクリーミーサラダ
・グリルサラダ

＊春のお試しセット�A　￥5,400
・田舎風あらびき肉のテリーヌ
・若鶏のレバーペースト
・スライス野菜のピクルス
・じゃがいものクリーミーサラダ
・グリルサラダ

＊春のレギュラーセット�@　￥8,640
・しっとり柔らか国産豚もも肉の塩ハム
・自家製スモークサーモン
・国産豚肩ロースのリエット
・田舎風あらびき肉のテリーヌ
・Oguroのラタトゥイユ
・本ズワイガニと長ネギのグラタン

＊春のレギュラーセット�A　￥8,640
・真鯛のカルパッチョ
・ローストビーフ
・若鶏のレバーペースト
・鶏もも肉のハーブグリル
・スライス野菜のピクルス
・本ズワイガニと長ネギのグラタン

＊春のプレミアムセット�@　￥10,800
・A5ランク国産黒毛和牛のローストビーフ
・フランスROUGIE社のフォアグラを使用したフォアグラのフラン風テリーヌ
・自家製スモークサーモン
・幸せの黄色いパプリカムース
・季節野菜のマリネ

＊春のプレミアムセット�A　￥10,800
・国産鴨ロースのロースト　特製オレンジソース
・フランスROUGIE社のフォアグラを使用したフォアグラのフラン風テリーヌ
・自家製スモークサーモン
・幸せの黄色いパプリカムース
・季節野菜のマリネ

【ワイン】
・Lou Dumont 仲田 晃司氏の造る2020ボージョレ・ヌーヴォ750ml

産地：ブルゴーニュ、ボジョレ地域
アペラシオン：ボジョレ・ヌーボー
生産者：ルー・デュモン　仲田晃司氏
品種：ガメイィ
平均樹齢：75〜95年
単位収穫量：50hl/ha
醸造：セメントタンクで6日間のマセラシオン・カルボニック。空気圧式プレスを使用。30％をサントル森産セガン・モロー社製樽（新樽20％）で短期間熟成。
瓶詰め：澱引きは粗めの珪藻土フィルター使用。ノンフィルターで瓶詰め。
アルコール度：12％
タイプ：赤ワイン、ミディアムボディ

【お料理】
・宮城県産生牡蠣の低温コンフィ
・スモーク松茸とアンチョビのペースト
・国産豚肩ロースのリエット
・国産霜降り牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・自家製黒糖カンパーニュRINEN

Lou Dumont 仲田 晃司氏の造る2020ボージョレ・ヌーヴォ
　　　　　　　　　　　　　　＋
Le Traiteur Oguro シェフ小黒がセレクトしたフレンチ惣菜セット
￥14,170
↑↑↑終了いたしました↑↑↑

※お料理の内容量は1セット2名様分です
※送料は別途いただきます
※クロネコヤマトクール冷蔵便でお届けいたします



【プレミアムキッシュ頒布会】
2023年度コース（2023年2月〜2024年1月）
半年コース / 1年コース
2023年度会員様のご登録は終了いたしました

≪ 2023年度コース内容 ≫

2月 オマール海老の濃厚ミソたっぷりキッシュ 3月 紫キャベツとアンチョビ 希少なオーガニック熱海レモンのキッシュ 4月 菜の花と桜えびの春キッシュ 5月 自家製コンビーフと新じゃがいものビールがすすむキッシュ 6月 北海タコ、トマトデミセック、オリーブの地中海キッシュ 7月 生ハム、パプリカ、ピーマンのバスク風キッシュ 8月 香ばしくローストしたとうもろこしたっぷりキッシュ 9月 濃厚ウニと帆立のシーフードキッシュ 10月 数種のキノコと小海老のコンフィ 食感が楽しい秋キッシュ 11月 スパイスとしょうがを効かせた ゴボウのサブジキッシュ 12月 黒トリュフの贅沢キッシュ 2024年 1月 岩手県産鴨ローストと九条ネギのキッシュ

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