横浜山手フランス料理惣菜店＆レストラン

当店では人数・ご予算に応じてケータリングや出張料理のご要望も承っております。

すべての料理をオーナーシェフひとりで一から作り上げるため味のブレがなく色彩や栄養バランスの優れた統一感のある品々を提供できていることに自信と誇りをもっております。

ひとりにすべてを任せる事は正直大変なこともありますが、すべての料理がいつどこで食べても間違いなく美味しいと思っていただくためにとても重要なことだと思っております。

「ケータリングの料理って美味しくない！！」

そんな声をよく聞きますが、あなたはそのような経験はありませんか？

理由は簡単です。

プロの料理人ではなく、工場で働くパートのおばさんおじさんが大量に作った料理を仕入れ、並べるだけの企業が多いからです。

しかも、それらは日持ちさせるため、食中毒を起こさないための添加物が使われている事が多く決して本来の味わいではないのです。

つまり、「ケータリングの料理は美味しくない！！」
と思うあなたの味覚は正しい。

長年様々な食の現場に携わり経験してきた私はそう思います。

食のプロはどうすれば美味しくなるか、添加物など使わなくても日持ちするものが作れるのかを知っています。

経験や知識から培ったものであり簡単にお伝えする事はできません。

しかし、御縁をいただいたお客様には”本当の安心と最高の美味しさ”をお届けできるようこれからもおもてなしの心を大切により一層努力してまいります。

価値ある選択をお望みの方は以下の内容を参考にご検討ください。

≪ Le Traiteur Oguro のパーティーケータリング ・出張料理 ≫

ケータリング 10名様〜100名様	オードブル盛り合わせおひとり￥2,000以上のご予算でお作りしております。 【オードブル盛り合わせ一例】 ラタトゥイユ 野菜のマリネ 自家製スモークサーモン 田舎風あらびき肉のテリーヌ 豚もも肉のしっとり塩ハム ■苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご予約の際スタッフにお伝えください。
出張料理 4名様〜10名様	季節のコース料理おひとり￥5,000以上のご予算でお作りしております。 【季節のコース一例】 アミューズ／フォアグラのカナッペ 前菜／ホタルイカとパプリカのムース、トマトのクーリ スープ／グリーンピースのポタージュ メイン／A5ランク国産黒毛和牛もも肉のロースト デザート／イチゴのタルト 飲み物／シェフ厳選のデザートに合わせた紅茶 ■苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご予約の際スタッフにお伝えください。 また、サービス料・出張費といたしまして￥30,000を別途いただいております。 ※出張場所によっては￥30,000を超える場合がございます。詳細はスタッフにご確認ください。

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