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漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店&レストラン

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.045-330-1707

〒232-0066 神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3


感動と幸せを届けるフランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
のホームページにお越しいただきまして
誠にありがとうございます!!



トレトゥールってなぁに??

フランス語で”惣菜屋”を意味し
惣菜だけでなくパンや菓子も並べた
お持ち帰り専門店を表します

フランスにおいてその歴史は長く
レストランが開かれる以前から
人々に親しまれてきたと言われています

さまざまな時代を越え
今もなお息づいているものには
底知れぬ魅力が存在している
そしてフランス料理の原点はここにある
と修業時代に感じたOguroは
フランスの中でも星付きの店がひしめく
アルザス、ブルターニュで技術を磨き帰国

フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をスタートしました




オーナーシェフ
小黒 章太郎 / Shoutaro Oguro

経歴

1976年東京都江東区生まれ

辻調理師専門学校 フランスカレッジ卒業

辻フランス校 シャトー・ド・レクレール卒業

フランス アルザスにて栄誉あるMCF
(マスター・シェフ・オブ・フランス)
*1
の称号を授与されたシェフのもとで修行し帰国

東京・横浜のフレンチレストランで料理長を務める

2013年に独立
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をオープン

*1 日本でも著名なジョエル・ロブション氏も所属
レストラン・ガイドで最高の等級を与えられ
フランス料理における著名な権威とみなされています

その使命は、フランス料理の芸術性の保護および普及
調理訓練の促進、専門技能の発展における支援が挙げられます

フランスでの過酷な修行の経験が
今の私に多大な影響を与えていることは間違いありません

当時、さまざまな国から集まったシェフはみな
腕に自信をもつ者ばかり、、、、、

右も左もわからず言葉も通じない環境の中
孤独と戦いながらも自身をひたすらアピールし続ける日々

次第に料理の力で打ち解けていき
互いに認め、尊敬しあう仲に

どんなに辛い日々も逃げ出さなければ
必ず見ていてくれる人がいる

美味しい料理は国境も心の垣根も越える
と学んだ瞬間でした

人を笑顔に、そして幸せにするこの仕事に
私は誇りをもっています

これからもOguroを信頼してくださるお客様
おひとりおひとりに寄り添い尽力してまいります

どうぞお気軽にご利用ください^^


Oguroってどんなお店?

世界三大料理のひとつといわれるフランス料理をベースにした
野菜、お肉、お魚料理のお惣菜に加え
自家製のパンやケーキをおひとり様分から販売いたしております

日持ちのする商品を多数ご用意しておりますので
安心してテイクアウト、または全国配送にてご利用いただけます

使用する食材の安全性はもちろんのこと、調味料や水にもこだわって調理いたしております

食材は季節によって適した土地のもの
生命力に満ちた新鮮なものを仕入れております

調味料は天然のものを

水は微生物や有害物質をほぼ100%除去するだけでなく
水そのものに含まれるミネラルやうまみ成分は残すことができる
世界で唯一の浄水システムを採用しております

そうすることで食材の旨味を最大限引き出せるだけでなく
料理の仕上がりが大きく変わることを実感しております

毎日欠かすことなく衛生管理に努めております

小さいお子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけますよう
保存料・合成着色料・化学調味料といった添加物は一切使わず
手間と時間をかけたフレンチの調理技術で
一品一品丁寧にお作りいたしております

味のブレをなくすため
すべての料理をオーナーシェフひとりで調理しております

調理に使用する油はオリーブオイルを使ったものが多く
パンはもちろんのこと、ご飯のお供にもよく合います

男性からは家飲みのお供に
女性からはご友人とのホームパーティーやおもたせに
よくご利用いただいております

小さいお子様やご高齢の方がいらっしゃるなど
外食がむずかしいご家庭では
皆で囲めるオードブルプレートやホールケーキを
よくご利用いただいております

すべての料理につきまして
常温かつ時間がたっても美味しく感じていただけるよう
調味料の加減に気を付けて調理しております

容器から出してお皿に盛り付けるだけで
簡単にフレンチレストランの味をお楽しみいただけます

いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にクオリティの高い料理が楽しめる!
それがOguroの魅力です

Informationお知らせ

*いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にホームパーティーを楽しめる
『新春オードブル配送セット』ご注文は3月末までとなります
忙しくて時間がない、子供が小さいので外食できない
そんなお悩みを抱えた方のために
自宅にいながら
クオリティーの高いフランス料理が味わえる
しかもお得に
そんな夢のようなオードブルセットをご用意しております

《リピートされる理由》
・どれもひとつひとつ丁寧に作られた味がする
・無添加だから安心、素材の良さを感じる
・お家でクオリティーの高い料理が食べれるなんて幸せ
・外食するより安い(軽減税率対象)
・早い対応、お家に届く便利さ
・どこにもない味が魅力

などなど、ご注文いただいた方から
お喜びの声をいただいております!

ただ今販売中
新春オードブル配送セットメニューはこちらになります

”Oguroに出逢って人生が豊かになった”
そう感じていただけるよう
今年も感動的な美味しさをお届けしてまいります^^


*ホワイトデーや母の日の贈り物におすすめ
今が旬!!『熱海レモンのウィークエンドシトロン』

ただいまご予約受付中です
今年はご要望にお応えして例年より早く
販売をスタートいたしました
レモン伝承の地として知られる熱海
燦燦と輝く太陽と海風をたっぷり浴びて元気に育った
熱海レモンは他の国産レモンとはまるで違う
力強く清らかな酸味と香水のような上品な香りが特徴です
また、生産量が少なく市場に出回らない
とても希少な逸品なのです
だからこそ、この美味しさを
どうしても皆さまにお届けしたくて
毎年穫れたてを農家さんから直接
分けていただいております
無農薬栽培だから安心安全
皮までまるごとたっぷり使って焼き上げた
風味豊かなウィークエンドシトロンは
毎年多くの方の心を掴んできました
さぁ、次はあなたの番です^^
熱海レモンのウィークエンドシトロン(プレゼント包装)
1本 ¥3,780 ※ご予約制



*心も身体もぽっかぽか
『自家製ホットワイン』販売中

数種類のスパイスと優しい甘さの蜂蜜が
身体を芯から温めてくれる
寒い季節にぴったりのホットワイン
フランスのクリスマスマーケットで出会った
ピエールおじさんのレシピをもとに
思い出と共に記憶に残る味わいです
お惣菜のテイクアウトついでに
リラックスしたい休日の午後に
帰宅途中にもぜひどうぞ
心くすぐるスパイスの香りを
存分にお楽しみいただくため
ご注文をいただいてから一杯づつ手作りするこだわりです
自家製ホットワイン ¥880


ハレの日、記念日、大切な方とのお食事会
Oguroにおまかせください!

レストランでは漆喰と無垢材に囲まれた清々しい空間で
楽しい会話に心はずませる
シアワセなひとときをご提供いたします
食材はもちろん、水や調味料にまでこだわり
化学調味料など添加物は一切使用せず
身体と心の健康を考えて構成されたメニューを
季節ごとにご用意して
皆さまのお越しをお待ちいたしております
メニューはこちらをご覧ください
《ご予約・お問合せ》
電話 045-330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからも承っております



企業さま向けお弁当
ケータリング、出張料理のご注文も

電話 045‐330-1707 ル・トレトゥール オグロまで
SNSのメッセージからも承っております

世の中が変化する今
各企業さまにおかれましても対面価値が見直されています
社員同士のコミュニケーションを生むきっかけとして
新たな形での社内イベントや周年事業が注目されています

料理につきましても
冷凍や安価な食材で大量に作られた料理ではなく
こだわりの食材を使いプロの料理人によって作られた
クオリティの高い料理が選ばれています

当店ではフランスの名店で修業したシェフが一貫して
身体に優しく、時間が経っても美味しいフレンチを
華やかに盛り付けてご提供いたしております

また、各企業さまの思いを尊重しながら
人数、ご予算に応じた料理のご提案をさせていただいております

乾杯!と共に他では味わえない逸品に会話を弾ませながら
仲間とのつながりを深める大切なひとときをお過ごしください




*2021年2月6日(土)
tvkで放送の『ハマナビ』に出演させていただきました

異国情緒あふれる横濱山手の特集
ありそうでなかった?!コロナ禍でも安心安全
山手で人気のフランス料理惣菜店として取り上げていただきました



*わが母校、料理界の東大といわれる
辻調理師専門学校から【今を生きる食のプロフェッショナル】
として取材していただきました

大変光栄な出来事に少々緊張しましたが、
改めて自分自身を見つめ直す良いきっかけとなりました

食の世界で活躍を目指す若い世代の方々に勇気と希望
そして明るい未来を感じていただけたら幸いです

ル・トレトゥール オグロ オーナーシェフ 小黒章太郎さん 幸せを届けるフランス料理惣菜店|料理を作るからはじまる100人の仕事|PROFESSIONs OF FOOD AND***(プロフェッションズ) (professions-of.jp)




*感動の嵐!?『若鶏のレバーペースト』
毎月8日”レバーの日”に限定販売いたします

新鮮な国産若鶏のレバーとたっぷりの香味野菜を
長時間かけてじっくり炒めることで引き出される
深いコクと甘味
スパイスによって昇華された
濃厚な旨味が
舌の上で複雑に変化するOguroのレバーペースト

レバーが苦手だった方からも
「Oguroのレバーペーストは食べられる」
「この味は真似できない」
「毎月楽しみにしてます」
といった、嬉しいメッセージをいただいております

また、県外からもこの味を求め
多くの方々にご来店いただいております

ぜひ定番商品に、とのお声もございますが
希少な食材のため
大変恐れ入りますが
毎月8日のみ
の販売で
無くなりしだい終了とさせていただきます
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます


*Facebook、Instagram 好評配信中


オーナーシェフ自ら更新しているSNS投稿
料理にかける思い、情熱
仕事に対する姿勢
純粋で繊細な人柄が
文章から伝わってきます
と、全国から応援の声をいただいております

ありがとうございます!!

お問い合わせ、ご注文
メッセージをいただくたびに
お客様と直接お話しできることを
大変喜んでおります

これからもどうぞ
気軽にフォローしてくださいね

ナビゲーション

shop info.店舗情報


Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ

〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3
TEL : 045-330-1707
◆営業時間
11:00〜18:00※コース料理をご予約のお客様は21:00までご利用いただけます
◆定休日
月・木曜日※祝日の場合は営業いたします