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漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店&レストラン

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.045-330-1707

〒232-0066 神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3


感動と幸せを届けるフランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
のホームページにお越しいただきまして
誠にありがとうございます!!



トレトゥールってなぁに??

フランス語で”惣菜屋”を意味し
惣菜だけでなくパンや菓子も並べた
お持ち帰り専門店を表します

フランスにおいてその歴史は長く
レストランが開かれる以前から
人々に親しまれてきたと言われています

さまざまな時代を越え
今もなお息づいているものには
底知れぬ魅力が存在している
そしてフランス料理の原点はここにある
と修業時代に感じたOguroは
フランスの中でも星付きの店がひしめく
アルザス、ブルターニュで技術を磨き帰国

フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をスタートしました




オーナーシェフ
小黒 章太郎 / Shoutaro Oguro

経歴

1976年東京都江東区生まれ

辻調理師専門学校 フランスカレッジ卒業

辻フランス校 シャトー・ド・レクレール卒業

フランス アルザスにて栄誉あるMCF
(マスター・シェフ・オブ・フランス)
*1
の称号を授与されたシェフのもとで修行し帰国

東京・横浜のフレンチレストランで料理長を務める

2013年に独立
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をオープン

*1 日本でも著名なジョエル・ロブション氏も所属
レストラン・ガイドで最高の等級を与えられ
フランス料理における著名な権威とみなされています

その使命は、フランス料理の芸術性の保護および普及
調理訓練の促進、専門技能の発展における支援が挙げられます

フランスでの過酷な修行の経験が
今の私に多大な影響を与えていることは間違いありません

当時、さまざまな国から集まったシェフはみな
腕に自信をもつ者ばかり、、、、、

右も左もわからず言葉も通じない環境の中
孤独と戦いながらも自身をひたすらアピールし続ける日々

次第に料理の力で打ち解けていき
互いに認め、尊敬しあう仲に

どんなに辛い日々も逃げ出さなければ
必ず見ていてくれる人がいる

美味しい料理は国境も心の垣根も越える
と学んだ瞬間でした

人を笑顔に、そして幸せにするこの仕事に
私は誇りをもっています

これからもOguroを信頼してくださるお客様
おひとりおひとりに寄り添い尽力してまいります

どうぞお気軽にご利用ください^^


Oguroってどんなお店?

世界三大料理のひとつといわれるフランス料理をベースにした
野菜、お肉、お魚料理のお惣菜に加え
自家製のパンやケーキをおひとり様分から販売いたしております

日持ちのする商品を多数ご用意しておりますので
安心してテイクアウト、または全国配送にてご利用いただけます

使用する食材の安全性はもちろんのこと、調味料や水にもこだわって調理いたしております

食材は季節によって適した土地のもの
生命力に満ちた新鮮なものを仕入れております

調味料は天然のものを

水は微生物や有害物質をほぼ100%除去するだけでなく
水そのものに含まれるミネラルやうまみ成分は残すことができる
世界で唯一の浄水システムを採用しております

そうすることで食材の旨味を最大限引き出せるだけでなく
料理の仕上がりが大きく変わることを実感しております

毎日欠かすことなく衛生管理に努めております

小さいお子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけますよう
保存料・合成着色料・化学調味料といった添加物は一切使わず
手間と時間をかけたフレンチの調理技術で
一品一品丁寧にお作りいたしております

味のブレをなくすため
すべての料理をオーナーシェフひとりで調理しております

調理に使用する油はオリーブオイルを使ったものが多く
パンはもちろんのこと、ご飯のお供にもよく合います

男性からは家飲みのお供に
女性からはご友人とのホームパーティーやおもたせに
よくご利用いただいております

小さいお子様やご高齢の方がいらっしゃるなど
外食がむずかしいご家庭では
皆で囲めるオードブルプレートやホールケーキを
よくご利用いただいております

すべての料理につきまして
常温かつ時間がたっても美味しく感じていただけるよう
調味料の加減に気を付けて調理しております

容器から出してお皿に盛り付けるだけで
簡単にフレンチレストランの味をお楽しみいただけます

いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にクオリティの高い料理が楽しめる!
それがOguroの魅力です

Informationお知らせ

お料理教室開催のお知らせ
▼旬・夏野菜を使ったべっぴんサラダ3種▼
おうちで簡単に美味しくつくるコツをお伝えいたします
【開催日時】
6月29日(土)15:00〜16:30
  30日(日)15:00〜16:30
【開催場所】
漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店&レストラン
Le Traiteur Oguro  ル・トレトゥール オグロ
【お持ちいただくもの】
ノート、筆記用具
【参加費】
¥4,800(試食、お茶付き)
【お申込み方法】
電話 045−330-1707
またはSNSのメッセージからお申込みください
※少人数制で開催いたします
定員に達しましたら受付は終了させていただきます
《こんな方におすすめ》
体質を改善したい、体の中から綺麗になりたい、健康的にやせたい、
レパートリーを増やしたい、家族を喜ばせたい、客人を手料理でもてなしたい、お子様の野菜嫌いをなおしたい、ワインに合う料理を学びたい


数量限定春スイーツ、あとわずかとなりました
無病息災の縁起物?!
待ちに待った新茶の季節
新茶とは4月〜6月にかけて摘み取られるお茶のこと
一番茶とも呼ばれ、その名の通りその年初めて摘み取られたお茶は
みずみずしさや新芽ならではの若葉の香りが特徴
お茶は季節によって味わいが異なりますが
春の新茶は栄養価が高いことがポイント
冬に蓄えた栄養が茶葉にたっぷりと含まれているからなのですね

日本で一番早く摘み取りが始まる鹿児島の新茶は
豊富な日射量と摘み取り前に遮光する製法により
甘み、渋みを生み出しています
そのバランスの良さ、フレッシュで爽やかな香り
乳製品と合わせても負けない濃厚な旨み

新茶だからこそ味わえる美味しさを
存分に実感していただける商品
それがこの春の新作
『トロッと半熟抹茶バスクチーズケーキ』

お茶本来のみずみずしい鮮やかな緑
口に入れた瞬間に広がる柔らかな新芽の香り
クリームチーズの上品な酸味とコク
舌の上でとろけるなめらかな食感
控えめな甘さに
すぐに次が欲しくなる

そして、この商品のスゴいのは
日を追うごとにお茶の風味が増していくところ
底力を感じずにはいられません!!!

1台でカテキン1200mg
心も体も整うご褒美スイーツ

年に一度、この時期にしか出せない
貴重な味わいをお見逃しなく^^
新茶の時期限定!鹿児島県産有機茶葉を使用した
トロッと半熟抹茶バスクチーズケーキ(ギフト包装)
1ホール¥4,800 ※ご予約制



完売いたしました
おかげさまで過去最高販売記録更新中
『熱海レモンのウィークエンドシトロン』

レモン伝承の地として知られる熱海
燦燦と降り注ぐ太陽と海風をたっぷり浴びて
元気に育った熱海レモンは
清らかな酸味と香水のような上品な香りが特徴

ここにしかない美味しさを
どうしても皆様にお届けしたくて
今年も穫れたてのオーガニックレモンを
地元の農家さんから分けていただきました

レモン丸ごと使って作る自家製コンフィチュール(ジャム)を
バター生地にたっぷり練り込み
風味豊かに焼き上げました
爽やかなレモンのアイシングがしたたる
フランス生まれのレモンケーキ

この週末あなたも大切な人とお楽しみください^^

熱海レモンのウィークエンドシトロン(ギフト包装)
1本¥3,780 ※ご予約制


*明日は大切な記念日、だけど、
 仕事で帰宅時間が遅くなる・・
 何を準備したらいいかわからない・・
 子供が小さいので外食できない・・
そんなお悩みを抱えたあなたのために
いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にフレンチを楽しめる全国配送セットはいかがでしょう

4・5・6月のメニューはこちらをご覧ください

▼Oguroのフレンチ惣菜がリピートされる理由▼
・非常に美味しい
・スパイスやハーブの使い方が特徴的
・日持ちがするので安心
・どの料理も手間を惜しまず丁寧に作られた味がする
・気持ちが和らぐ優しい上品な味わい
・アットホームな雰囲気
・料理もケーキもすごく美味しい
・お気に入りのワインと共に至福の時間が過ごせる
・一人で飲むワインも数倍美味しくしてくれる
・美味しい料理はどんなお酒にも合う
・ごはんにも合う
・少し値段ははるが、その価値はある
・無添加だから子供にも安心して食べさせられる
・高齢の母も喜んでくれる
・配送で場所を選ばず美味しい料理が食べられる
・フレンチレストランに行くよりお得感がある
・早い対応、お家に届く便利さ
(これらはすべてGoogleのクチコミやSNSに届いたご意見・ご感想をもとにしております)


*ハレの日、記念日、ご家族やご友人との楽しい会食
すべてOguroにおまかせください!!
閑静な住宅街にひっそりと佇む
隠れ家のようなフレンチレストラン「Oguro」
漆喰と無垢材に囲まれた清々しい空間で
研ぎ澄まされた料理と楽しい会話に
お腹も心も満たされる
至福のひとときをご提供いたしております
季節の食材はもちろん、水や調味料にまでこだわり
旬の素材の特徴を余すところなく引き出した
料理の数々をどうぞごゆっくりご堪能ください
春のコース料理 / アラカルトメニューはこちらをご覧ください
ご予約・お問合せ先
電話 045-330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからもご予約を承っております




企業さま向けのお弁当
ケータリング、出張料理のご注文は

電話 045‐330-1707 ル・トレトゥール オグロまで
SNSのメッセージからもご予約を承っております

近年各企業様におかれましても対面価値が見直されています
社員同士のコミュニケーションを生むきっかけとして
社内イベントや周年事業が注目されています

料理につきましても
冷凍品や安価な食材を使って大量に作られた料理ではなく
一流の料理人によって作られた
新鮮でクオリティの高い料理が選ばれています

当店では各企業様の思いを尊重し
人数、ご予算に応じて料理のご提案をさせていただいております

内容にご納得いただけましたら
フランスの名店で修業してきた腕利きのシェフが
前菜からデザートまで一貫して作り
現場で華やかに盛り付けご提供いたしております


乾杯!と共に他では味わえない逸品に会話を弾ませながら
仲間とのつながりを深める大切なひとときをお過ごしください




*2021年2月6日(土)
tvkで放送の『ハマナビ』に出演させていただきました

異国情緒あふれる横濱山手の特集
ありそうでなかった?!コロナ禍でも安心安全
山手で人気のフランス料理惣菜店として取り上げていただきました



*わが母校、料理界の東大といわれる
辻調理師専門学校から【今を生きる食のプロフェッショナル】
として取材していただきました

原点に戻り、
改めて自分自身を見つめ直す良いきっかけとなりました

食の世界で活躍を目指す若い世代の方々に勇気と希望
そして明るい未来を感じていただけたら幸いです

ル・トレトゥール オグロ オーナーシェフ 小黒章太郎さん 幸せを届けるフランス料理惣菜店|料理を作るからはじまる100人の仕事|PROFESSIONs OF FOOD AND***(プロフェッションズ) (professions-of.jp)




*感動の嵐!?『若鶏のレバーペースト』
毎月8日”レバーの日”に限定販売いたします

新鮮な国産若鶏のレバーとたっぷりの香味野菜を
長時間かけてじっくり炒めることで引き出される
深いコクと甘味、そして
スパイスによって昇華された濃厚な旨味が
舌の上で複雑に変化するOguroのレバーペースト

レバーが苦手だった方からも
「Oguroのレバーペーストは食べられる」
「この味は家では真似できない」
「毎月この日を楽しみにしてます」
と、嬉しいメッセージをいただいております

大変希少な食材のため

毎月8日
限定販売とし、
無くなり次第終了とさせていただきます
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます



*Facebook、Instagram 好評配信中


オーナーシェフ自ら更新しているSNS投稿
料理にかける思い、情熱
仕事に対する姿勢
純粋で繊細な人柄が
文章から伝わってきます
と、全国から応援の声をいただいております

ありがとうございます!!

お問い合わせ、ご注文等
メッセージをいただくたびに
お客様と直接お話しできることを
大変喜んでおります

これからもどうぞ
気軽にフォローしてくださいね

ナビゲーション

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Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ

〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3
TEL : 045-330-1707
◆営業時間
11:00〜18:00※コース料理をご予約のお客様は21:00までご利用いただけます
◆定休日
月・木曜日※祝日の場合は営業いたします