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漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店&レストラン

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.045-330-1707

〒232-0066 神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3


感動と幸せを届けるフランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
のホームページにお越しいただきまして
誠にありがとうございます!!



トレトゥールってなぁに??

フランス語で”惣菜屋”を意味し
惣菜だけでなくパンや菓子も並べた
お持ち帰り専門店を表します

フランスにおいてその歴史は長く
レストランが開かれる以前から
人々に親しまれてきたと言われています

さまざまな時代を越え
今もなお息づいているものには
底知れぬ魅力が存在している
そしてフランス料理の原点はここにある
と修業時代に感じたOguroは
フランスの中でも星付きの店がひしめく
アルザス、ブルターニュで技術を磨き帰国

フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をスタートしました




オーナーシェフ
小黒 章太郎 / Shoutaro Oguro

経歴

1976年東京都江東区生まれ

辻調理師専門学校 フランスカレッジ卒業

辻フランス校 シャトー・ド・レクレール卒業

フランス アルザスにて栄誉あるMCF
(マスター・シェフ・オブ・フランス)
*1
の称号を授与されたシェフのもとで修行し帰国

東京・横浜のフレンチレストランで料理長を務める

2013年に独立
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をオープン

*1 日本でも著名なジョエル・ロブション氏も所属
レストラン・ガイドで最高の等級を与えられ
フランス料理における著名な権威とみなされています

その使命は、フランス料理の芸術性の保護および普及
調理訓練の促進、専門技能の発展における支援が挙げられます

フランスでの過酷な修行の経験が
今の私に多大な影響を与えていることは間違いありません

当時、さまざまな国から集まったシェフはみな
腕に自信をもつ者ばかり、、、、、

右も左もわからず言葉も通じない環境の中
孤独と戦いながらも自身をひたすらアピールし続ける日々

次第に料理の力で打ち解けていき
互いに認め、尊敬しあう仲に

どんなに辛い日々も逃げ出さなければ
必ず見ていてくれる人がいる

美味しい料理は国境も心の垣根も越える
と学んだ瞬間でした

人を笑顔に、そして幸せにするこの仕事に
私は誇りをもっています

これからもOguroを信頼してくださるお客様
おひとりおひとりに寄り添い尽力してまいります

どうぞお気軽にご利用ください^^


Oguroってどんなお店?

世界三大料理のひとつといわれるフランス料理をベースにした
野菜、お肉、お魚料理のお惣菜に加え
自家製のパンやケーキをおひとり様分から販売いたしております

日持ちのする商品を多数ご用意しておりますので
安心してテイクアウト、または全国配送にてご利用いただけます

使用する食材の安全性はもちろんのこと、調味料や水にもこだわって調理いたしております

食材は季節によって適した土地のもの
生命力に満ちた新鮮なものを仕入れております

調味料は天然のものを

水は微生物や有害物質をほぼ100%除去するだけでなく
水そのものに含まれるミネラルやうまみ成分は残すことができる
世界で唯一の浄水システムを採用しております

そうすることで食材の旨味を最大限引き出せるだけでなく
料理の仕上がりが大きく変わることを実感しております

毎日欠かすことなく衛生管理に努めております

小さいお子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけますよう
保存料・合成着色料・化学調味料といった添加物は一切使わず
手間と時間をかけたフレンチの調理技術で
一品一品丁寧にお作りいたしております

味のブレをなくすため
すべての料理をオーナーシェフひとりで調理しております

調理に使用する油はオリーブオイルを使ったものが多く
パンはもちろんのこと、ご飯のお供にもよく合います

男性からは家飲みのお供に
女性からはご友人とのホームパーティーやおもたせに
よくご利用いただいております

小さいお子様やご高齢の方がいらっしゃるなど
外食がむずかしいご家庭では
皆で囲めるオードブルプレートやホールケーキを
よくご利用いただいております

すべての料理につきまして
常温かつ時間がたっても美味しく感じていただけるよう
調味料の加減に気を付けて調理しております

容器から出してお皿に盛り付けるだけで
簡単にフレンチレストランの味をお楽しみいただけます

いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にクオリティの高い料理が楽しめる!
それがOguroの魅力です

Informationお知らせ

ご好評につき追加決定!!
▼お料理教室を開催いたします▼
野菜の美味しい季節がやってきました!
今回は春野菜を使った3種類のサラダをご紹介
おいしく作るためのコツをお伝えします
《春野菜を使ったべっぴんサラダ3種》
4月28日(日)15:00〜16:30

 
29日(月)15:00〜16:30
・開催場所
漆喰と石屋根のフランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
横浜市南区六ッ川1−713−3
・お持ちいただくもの
ノート、筆記用具
・参加費
初回お試し価格¥3,600(試食・お茶付き)
・参加特典
@今回ご紹介する料理に関してイベント終了後何度でも質問ができる
A今後開催されるイベント各種に特別料金で参加できる
・お申込み方法
お電話またはSNSメッセージからお申込みください
電話045−330−1707 ル・トレトゥール オグロ
・メリット

料理の腕が上がる、家族が喜ぶ、レパートリーが増える、
体質が変わる、毎日の食事が楽しくなる、、など

※少人数制で開催いたします
ご興味がございましたらお早めにお申込みください

お申込み・お問合せ先
電話 045-330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからもお申込みを承っております



*忙しくてゆっくりした時間がとれない・・
 記念日だけど子供が小さいので外食できない・・
そんなお悩みを抱えたあなたのために

いつでも、どこでも、誰とでも
気軽に本格フレンチを楽しめる配送セット
4月からの新メニューはこちらをご覧ください


【Oguroのフレンチ惣菜がリピートされる理由】
・非常に美味しい
・スパイスやハーブの使い方が特徴的
・どの料理も手間を惜しまず丁寧に作られた味がする
・優しい上品な味わい
・料理もケーキもすごく美味しい
・お気に入りのワインと共に至福の時間が過ごせる
・一人で飲むワインも数倍美味しくしてくれる
・美味しい料理はどんなお酒にも合う
・ごはんにも合う
・少し値段ははるが、その価値はある
・無添加だから子供にも安心して食べさせられる
・高齢の母もお気に入り
・場所を選ばず美味しい料理が食べられる
・フレンチレストランに行くよりお得感がある
・早い対応、お家に届く便利さ
上記内容はGoogleのクチコミやSNSに届いたメッセージをもとにしております


*母の日プレゼントにおすすめ

『熱海レモンのウィークエンドシトロン』
ご予約受付中です
レモン伝承の地として知られる熱海
燦燦と降り注ぐ太陽と海風をたっぷり浴びて
元気に育った熱海レモンは
雑味のない清らかな酸味と香水のような上品な香りが特徴
この感動的な美味しさを
どうしても皆様にお届けしたくて
今年も穫れたてのオーガニックレモンを
農家さんから分けていただきました

※生産量が少なく市場には出回らない貴重な逸品
収穫が終わり次第、販売を終了させていただきます

バター生地にレモンを皮ごとたっぷりと練り込み
しっとり風味豊かに焼き上げた
フランス生まれのウィークエンドシトロン
週末あなたも大切な人とお楽しみください^^

熱海レモンのウィークエンドシトロン(プレゼント包装)
1本 ¥3,780 ※ご予約制



*ハレの日、記念日、ご友人とのお食事会
Oguroにおまかせください!!
隠れ家のような
漆喰と無垢材に囲まれた清々しい空間で
お腹も心も満たされる
至福のひとときをご提供いたします
食材はもちろん、水や調味料にまでこだわり
旬の素材の魅力を余すところなく引き出した
料理の数々をどうぞごゆっくりとご堪能ください
春のコース料理 / アラカルトメニューはこちらをご覧ください
ご予約・お問合せ先
電話 045-330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからもご予約を承っております



企業さま向けお弁当
ケータリング、出張料理のご注文は

電話 045‐330-1707 ル・トレトゥール オグロまで
SNSのメッセージからもご予約を承っております

近年各企業様におかれましても対面価値が見直されています
社員同士のコミュニケーションを生むきっかけとして
社内イベントや周年事業が注目されています

料理につきましても
冷凍品や安価な食材を使って大量に作られた料理ではなく
一流の料理人によって作られた
新鮮でクオリティの高い料理が選ばれています

当店では各企業様の思いを尊重し
人数、ご予算に応じて料理のご提案をさせていただいております

内容にご納得いただけましたら
フランスの名店で修業してきた腕利きのシェフが
前菜からデザートまで一貫して作り
現場で華やかに盛り付けご提供いたしております


乾杯!と共に他では味わえない逸品に会話を弾ませながら
仲間とのつながりを深める大切なひとときをお過ごしください




*2021年2月6日(土)
tvkで放送の『ハマナビ』に出演させていただきました

異国情緒あふれる横濱山手の特集
ありそうでなかった?!コロナ禍でも安心安全
山手で人気のフランス料理惣菜店として取り上げていただきました



*わが母校、料理界の東大といわれる
辻調理師専門学校から【今を生きる食のプロフェッショナル】
として取材していただきました

大変光栄な出来事に少々緊張しましたが、
改めて自分自身を見つめ直す良いきっかけとなりました

食の世界で活躍を目指す若い世代の方々に勇気と希望
そして明るい未来を感じていただけたら幸いです

ル・トレトゥール オグロ オーナーシェフ 小黒章太郎さん 幸せを届けるフランス料理惣菜店|料理を作るからはじまる100人の仕事|PROFESSIONs OF FOOD AND***(プロフェッションズ) (professions-of.jp)




*感動の嵐!?『若鶏のレバーペースト』
毎月8日”レバーの日”に限定販売いたします

新鮮な国産若鶏のレバーとたっぷりの香味野菜を
長時間かけてじっくり炒めることで引き出される
深いコクと甘味
スパイスによって昇華された
濃厚な旨味が
舌の上で複雑に変化するOguroのレバーペースト

レバーが苦手だった方からも
「Oguroのレバーペーストは食べられる」
「この味は家で真似できない」
「毎月この日を楽しみにしてます」
といった、嬉しいメッセージをいただいております

また、県外からもこの味を求め
配送またはご来店をいただいております

大変希少な食材のため

毎月8日
限定販売とし、無くなりしだい終了とさせていただきます
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます


*Facebook、Instagram 好評配信中


オーナーシェフ自ら更新しているSNS投稿
料理にかける思い、情熱
仕事に対する姿勢
純粋で繊細な人柄が
文章から伝わってきます
と、全国から応援の声をいただいております

ありがとうございます!!

お問い合わせ、ご注文
メッセージをいただくたびに
お客様と直接お話しできることを
大変喜んでおります

これからもどうぞ
気軽にフォローしてくださいね

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Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ

〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3
TEL : 045-330-1707
◆営業時間
11:00〜18:00※コース料理をご予約のお客様は21:00までご利用いただけます
◆定休日
月・木曜日※祝日の場合は営業いたします