感動と幸せを届けるフランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
のホームページにお越しいただきまして
誠にありがとうございます！！
トレトゥールってなぁに？？
フランス語で”惣菜屋”を意味し
惣菜だけでなくパンや菓子も並べた
お持ち帰り専門店を表します
フランスにおいてその歴史は長く
レストランが開かれる以前から
人々に親しまれてきたと言われています
さまざまな時代を越え
今もなお息づいているものには
底知れぬ魅力が存在している
そしてフランス料理の原点はここにある
と修業時代に感じたOguroは
フランスの中でも星付きの店がひしめく
アルザス、ブルターニュで技術を磨き帰国
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をスタートしました
.JPG)
オーナーシェフ
小黒 章太郎 ／ Shoutaro Oguro
経歴
1976年東京都江東区生まれ
辻調理師専門学校 フランスカレッジ卒業
辻フランス校 シャトー・ド・レクレール卒業
フランス アルザスにて栄誉あるMCF
（マスター・シェフ・オブ・フランス）＊1
の称号を授与されたシェフのもとで修行し帰国
東京・横浜のフレンチレストランで料理長を務める
2013年に独立
フランス料理惣菜店
Le Traiteur Oguro ル・トレトゥール オグロ
をオープン
＊1 日本でも著名なジョエル・ロブション氏も所属
レストラン・ガイドで最高の等級を与えられ
フランス料理における著名な権威とみなされています
その使命は、フランス料理の芸術性の保護および普及
調理訓練の促進、専門技能の発展における支援が挙げられます
フランスでの過酷な修行の経験が
今の私に多大な影響を与えていることは間違いありません
当時、さまざまな国から集まったシェフはみな
腕に自信をもつ者ばかり、、、、、
右も左もわからず言葉も通じない環境の中
孤独と戦いながらも自身をひたすらアピールし続ける日々
次第に料理の力で打ち解けていき
互いに認め、尊敬しあう仲に
どんなに辛い日々も逃げ出さなければ
必ず見ていてくれる人がいる
美味しい料理は国境も心の垣根も越える
と学んだ瞬間でした
人を笑顔に、そして幸せにするこの仕事に
私は誇りをもっています
これからもOguroを信頼してくださるお客様
おひとりおひとりに寄り添い尽力してまいります
どうぞお気軽にご利用ください＾＾
Oguroってどんなお店？
世界三大料理のひとつといわれるフランス料理をベースにした
野菜、お肉、お魚料理のお惣菜に加え
自家製のパンやケーキをおひとり様分から販売いたしております
日持ちのする商品を多数ご用意しておりますので
安心してテイクアウト、または全国配送にてご利用いただけます
使用する食材の安全性はもちろんのこと、調味料や水にもこだわって調理いたしております
食材は季節によって適した土地のもの
生命力に満ちた新鮮なものを仕入れております
調味料は天然のものを
水は微生物や有害物質をほぼ100%除去するだけでなく
水そのものに含まれるミネラルやうまみ成分は残すことができる
世界で唯一の浄水システムを採用しております
そうすることで食材の旨味を最大限引き出せるだけでなく
料理の仕上がりが大きく変わることを実感しております
毎日欠かすことなく衛生管理に努めております
小さいお子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけますよう
保存料・合成着色料・化学調味料といった添加物は一切使わず
手間と時間をかけたフレンチの調理技術で
一品一品丁寧にお作りいたしております
味のブレをなくすため
すべての料理をオーナーシェフひとりで調理しております
調理に使用する油はオリーブオイルを使ったものが多く
パンはもちろんのこと、ご飯のお供にもよく合います
男性からは家飲みのお供に
女性からはご友人とのホームパーティーやおもたせに
よくご利用いただいております
小さいお子様やご高齢の方がいらっしゃるなど
外食がむずかしいご家庭では
皆で囲めるオードブルプレートやホールケーキを
よくご利用いただいております
すべての料理につきまして
常温かつ時間がたっても美味しく感じていただけるよう
調味料の加減に気を付けて調理しております
容器から出してお皿に盛り付けるだけで
簡単にフレンチレストランの味をお楽しみいただけます
いつでも、どこでも、誰とでも
気軽にクオリティの高い料理が楽しめる！
それがOguroの魅力です
Informationお知らせ
＊今期終了いたしました『Oguroのタルトタタン』
1台でりんご6個分が凝縮したボリュームと満足感
甘酸っぱいシアワセを今あなたに
りんごの収穫期間に合わせ2カ月のみの限定販売
本場フランスの味を受け継ぐ
当店の大人気スイーツ
お試しになりたい方は
今すぐご予約ください！！
Oguroのタルトタタン 1ホール15cm ￥4,800 ※配送可
＊12月1日～25日まで
クリスマスコース料理のご予約受付を開始いたしました
詳細はこちらをご覧ください
※23日～25日のご予約はお早めにどうぞ
＊自家製ホットワインはじめました
数種類のスパイスと蜂蜜が身体を芯から温めてくれる
寒い季節にぴったりのホットワイン
フランスのクリスマスマーケットで出会った
ピエールおじさんのレシピをもとに開発
思い出と共に記憶に残る味わいです
お惣菜のテイクアウトついでに
リラックスしたい休日の午後に
帰宅途中にもぜひどうぞ
心くすぐるスパイスの香りを
存分にお楽しみいただくため
ご注文をいただいてから一杯づつ手作りするこだわりです
自家製ホットワイン ￥880
＊ヨーロッパの情景が目に浮かぶ
『アルザス風シュトーレン』ご予約受付を開始いたしました
バランスよく配合した5種類のドライフルーツと
香ばしいナッツをたっぷりと使用
3種類の生地を混ぜ合わせて焼き上げるため
その味わいはまるで万華鏡のように
幾度にもわたって変化
妖艶な美味しさにきっとあなたも魅了されることでしょう
大切な方へクリスマスギフトにもどうぞ＾＾
12月25日までの期間限定販売
アルザス風シュトーレン 1本 ￥4,320 ※配送可
＊今年のクリスマスは食卓にキラキラ輝くごちそうを
『クリスマスオードブル2023』ご予約受付を開始いたしました
詳細はこちらをご覧ください
＊いよいよ今年もあとわずか
忘年会、新年会のご予約はお済みですか？
漆喰と無垢材に囲まれた清々しい空気の中
気の合う仲間やスタッフたちと
楽しい会話に心はずませる
シアワセなひとときをご提供いたします
頑張った1年の締めくくりに
新たな1年のスタートに
優しさがたっぷり詰まった料理をご用意して
皆さまのお越しをお待ちいたしております
《ご予約・お問合せ》
電話 045-330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからも承っております
＊できたて熱々ランチ限定メニューはこちら
宮城県産ぷりぷり大粒カキのグラタンや
皮パリパリ中はしっとりジューシー鶏もも肉のポワレなど
漆喰と無垢材に囲まれた清々しい空間で
大切なご家族、ご友人と
至福のひとときをお楽しみください＾＾
＊『Oguroのフレンチおせち2024』
限定数まであとわずかとなりました！
ご予約はお早めにどうぞ
詳細はこちらをご覧ください
年末の慌ただしい時期、お受け取りは配送が便利です
北は北海道、南は九州、沖縄まで
クロネコヤマトのクール冷蔵便でお届けいたします
【よくあるご質問】
Q. おせちは冷凍ですか？
A. 冷蔵品ですので到着後すぐにお召し上がりいただけます
Q. 日持ちはどのくらいですか？
A. 当店のおせちは本来の香り、味わいを生かすため添加物を一切使用しておりません
冷蔵で保存し、2日以内にお召し上がりください
Q. 真空パックで届くのですか？
A. お重に盛り付けた状態でお届けいたします
そのまま食卓に広げてお楽しみください
繊細な料理を真空パックした場合
圧力により料理（食材）の質や食感が変化し
レストランで提供するものとは異なるため
当店では真空パック包装はいたしておりません
※限定数に達しましたら受付を終了させていただきます
＊ケータリング、出張料理のご相談は
電話 045‐330-1707 ル・トレトゥール オグロ
SNSのメッセージからも承っております
世の中が変化する今
各企業さまにおかれましても対面価値が見直されています
社員同士のコミュニケーションを生むきっかけとして
新たな形での社内イベントや周年事業が注目されています
料理につきましても
冷凍や安価な食材で大量に作られた料理ではなく
こだわりの食材を使いプロの料理人によって作られた
クオリティの高い料理が選ばれています
当店ではフランスの名店で修業したシェフが一貫して
身体に優しく、時間が経っても美味しいフレンチを
華やかに盛り付けてご提供いたしております
また、各企業さまの思いを尊重しながら
人数、ご予算に応じた料理のご提案をさせていただいております
乾杯！と共に他では味わえない逸品に会話を弾ませながら
仲間とのつながりを深める大切なひとときをお過ごしください
＊忙しいあなたにおすすめ
注文からお届けまで簡単便利な『秋の配送セット』
①電話かネットで注文
②入金
③お家に届く
面倒な調理の必要は一切なし
ご自宅で気軽にフレンチをご堪能いただけます
秋の配送セットは
このような方にぴったりのサービスです
■ご自宅に居ながらお気に入りのワインと美味しい料理で
至福のひとときを過ごしたい方
■商品を受け取りに行く時間がない方
■友人を呼んでホームパーティーを予定している方
■小さなお子様や高齢者、ペットがいて外食が難しい方
■前菜からメイン料理まで何を選べば良いか迷ってしまう方
■お店選びに失敗したくない方
■忙しくて家族サービスをする時間のない方
■休日やハレの日に気のきいたお店をお探しの方
■プロの料理人が作る手の込んだ料理をお望みの方
■気軽に自由にフレンチを楽しみたい方
■家族、親戚、友人へ贈り物をお考えの方
■ワインを持ってキャンプやピクニックへ
大人のアウトドアライフを楽しみたい方
どれかひとつでも当てはまるあなたは
『秋の配送セット』をお試しください
きっとご満足いただけます＾＾
＊原材料の半分は優しさで出来ている
『テリーヌドショコラ』ご予約承り中です
不老長寿、疲労回復、滋養強壮など
100以上の効用があるとされる上質なカカオ豆を
原料とした香り豊かなチョコレート
その数ある中からOguroが厳選に厳選を重ね
2023年ヴァージョンが完成しました
フランスヴァローナ社の最高級チョコレートに
チェリーやラズベリーなど赤い果実を想わせる
香り高いフランスオーガニックチョコレートを
かけ合わせて誕生した
当店オリジナルのテリーヌドショコラ
生チョコのようにソフトでなめらかなくちどけ
しなやかな苦味と上品な甘味、軽快で若々しい
フルーティーさが続く後味が特徴です
コーヒーに合うのはもちろん
アルコールに合わせるとその美味しさが倍増するのは
ご存じでしょうか
おすすめはブランデー、ウイスキー、コニャック
あなた好みのペアリングを見つけてください
お日持ちは冷蔵で2週間、冷凍で半年
寒い季節に最も美味しくなるショコラ
贈り物にもどうぞ
テリーヌドショコラ（プレゼント包装） 1本 ￥5,400
※ご予約制
＊2021年2月6日（土）
ｔｖｋで放送の『ハマナビ』に出演させていただきました
異国情緒あふれる横濱山手の特集
ありそうでなかった？！コロナ禍でも安心安全
山手で人気のフランス料理惣菜店として取り上げていただきました
＊わが母校、料理界の東大といわれる
辻調理師専門学校から【今を生きる食のプロフェッショナル】
として取材していただきました
大変光栄な出来事に少々緊張しましたが、
改めて自分自身を見つめ直す良いきっかけとなりました
食の世界で活躍を目指す若い世代の方々に勇気と希望
そして明るい未来を感じていただけたら幸いです
ル・トレトゥール オグロ オーナーシェフ 小黒章太郎さん 幸せを届けるフランス料理惣菜店｜料理を作るからはじまる100人の仕事｜PROFESSIONs OF FOOD AND＊＊＊(プロフェッションズ) (professions-of.jp)
＊感動の嵐！？『若鶏のレバーペースト』
毎月8日”レバーの日”に限定販売いたしております
新鮮な国産若鶏のレバーとたっぷりの香味野菜を
長時間かけてじっくり炒めることで生み出される
深いコクと甘味
たくみなスパイス使いによって昇華された
濃厚な旨味が
舌の上で複雑な変化をみせるOguroのレバーペースト
レバーが苦手だった方からも
「Oguroのレバーペーストは食べられる」
「この味は絶対に真似できない」
「毎月この日を心待ちにしてます」
といった、嬉しいメッセージをいただいております
また、県外からも多くの方々にご来店いただいております
ぜひ定番商品に、とのお声もございますが
貴重な食材のため仕入れられる量に限りがあります
そのため恐れ入りますが、毎月8日のみの販売
無くなりしだい終了とさせていただきます
ご了承ください
＊Facebook、Instagram 好評配信中
オーナーシェフ自ら更新しているSNS投稿
料理にかける思い、情熱
仕事に対する姿勢
純粋で繊細な人柄が
文章から伝わってきます
と、全国から応援の声をいただいております
ありがとうございます！！
お問い合わせ、ご注文
メッセージをいただくたびに
お客様と直接お話しできることを
大変喜んでおります
これからもどうぞ
気軽にフォローしてくださいね
shop info.店舗情報
Le Traiteur Oguro
ル・トレトゥール オグロ
〒232-0066
神奈川県横浜市南区六ッ川1-713-3
TEL : 045-330-1707
◆営業時間
11:00～18:00※コース料理をご予約のお客様は21:00までご利用いただけます
◆定休日
月・木曜日※祝日の場合は営業いたします